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三十四.白老板的谢礼

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    沈悦让人给白老板和白夫人上了一些清淡的菜,白夫人身体刚刚好一些,也吃不了多少,所以沈悦给她上了一碗菌汤。

    白老板在吃了一口菜之后,连连赞叹。

    “想不到沈老板小小年纪,在厨艺的造诣上却如此出神入化,这些菜的味道都鲜美无比,怕是我秀春食坊也是比不上的。”白老板感叹道。

    “白老板说笑了,秀春食坊可是几十年的老店,我一个刚开月余的小店如何能比得上。”沈悦谦虚道。

    吃饭时,沈悦见白老板照顾白夫人都颇为细致,就差喂到嘴里了,沈悦很是羡慕。

    吃过饭后,白老板替白夫人将嘴角擦干净,随后从包中拿出一个锦盒递给沈悦,沈悦忙摆手:“不用了,白老板,我不过是举手之劳。”

    一旁的白夫人却温和的握住了沈悦的手,将锦盒递给沈悦,她的指尖微凉:“沈姑娘,你救了我的命,这是你应得的,不要拒绝我们。”

    沈悦将锦盒打开,里面只有薄薄的一张纸,沈悦拿起来一看,才发现竟是对面春风楼的地契和房契。

    “成家急着用钱,将春风楼转卖了出去,我暗地出手,将它买了下来。”白老板道。

    “不行,这太贵重了。”沈悦将锦盒推了回去,她不过是顺手而为,没办法心安理得的收下,而且有钱人都这么壕的吗?动不动就送房子,许秀才也是,白老板也是。

    “还请收下吧,沈老板,还是你觉得我夫人的命还比不上一座酒楼呢?”白老板半是玩笑的说道。

    “我不是这个意思。”沈悦皱眉看着眼前的纸,“若是你要给我,我会按照市价付钱给你。”

    白老板淡淡一笑:“不用了,若是你实在要还,不如去我的厨房,替我指点指点厨师。”

    沈悦想了想,又道:“指点倒是用不着,秀春食坊的师傅手艺已经很好了,这样吧,白老板,我将一种烤鱼的秘方给你。”

    白老板瞪大了眼:“你愿意将秘方给我?”同行之间,每个人怀中的手艺都藏着掖着,熬制一点酱料都要找一个密封的房间,以免被人看见了,要买一个新的菜肴秘方,那是有价无市的,用黄金都不一定能买到,现在沈悦却说要将秘方给他,怎么能不让他惊讶。

    沈悦点点头,让他们稍微等一下,然后起身去了厨房,选出一条肉质肥美的鱼,洗干净后剖成两半,鱼背切花刀,将鱼放入大盆中,放入葱姜蒜料酒,酱油,以及抹上盐,腌制两刻钟。

    期间,沈悦将一些配菜收拾干净,藕切片,豆腐皮切成长条,洋葱切丝。

    然后拿出一个盘子,铺上一层沈悦从小贩那里买回来的锡纸,平铺上洋葱和姜片,然后腌制好的鱼放在烤盘上。

    鱼身刷一层油,将烤炉的火烧旺,随后再用青花椒粉、干辣椒粉和孜然粉调一碗香料,抹在鱼的正反两面,将鱼放入烧得正旺的烤炉中,烤两刻钟。

    这时,锅里也可以开始炒配料了,放油后加入蒜姜和小葱,再放入干辣椒和花椒炒至辣椒变红出香味,然后放入三勺豆瓣酱,炒出红油,最后加入之间的配菜炒一会,加入清水,再倒入酱油,糖。

    最后小火煮一会,直到锅里剩余很少的汤汁,此时,烤箱的鱼拿出来,皮有些微焦,是最好的状态,再倒入之前炒好的配料,再放入烤炉中烤一刻钟,直到鱼都浸满了汤汁,最后撒上一点香葱和花生碎,烤鱼便大功告成了。

    沈悦将菜端出去给白老板尝了尝,白老板只吃了一口,便觉得味道好极了,鱼本身的鲜嫩加上酱汁的浸泡,简直就是完美的搭配,白老板觉得,若是秀春食坊开始卖这一道菜,生意一定会比以前更加火爆。

    “沈老板,味道很好,白某还从未吃过味道这么浓烈却依旧保持着鱼身香气的食物。”

    “白老板觉得,我的提议如何?我将配方给了你,我的心悦阁便不会出售这道菜,这一点你尽管放心。”沈悦道。

    “这都不时问题,沈老板,本是我们应该感谢你的,但现在却占了你这么大一个便宜。”白老板叹了一口气。

    “哪里,我现在原本就准备重新装修店铺的,白老板这个房契是解了我的燃眉之急,而且我初来乍到,还需要白老板多多照顾呢。”沈悦笑了笑,露出一口... -->>
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