原来,王玉这么做,竟然是准备要清蒸螃蟹。
但是,她所要做的,和别人,则是大不相同。
别人清蒸,只是清洗好螃蟹,抹上盐即可。
可是……
她的做法,简直是让人闻所未闻。
她先是把在螃蟹的身上,用针扎着,但是,却绝不是那种随意的扎着。
毫无章法。
而是很是仔细的,一点儿一点儿的,用心去做。
刚开始,连翘也没有明白,为什么会这样。
要是说,只是让螃蟹,待会儿,蒸制的时候,好入味,随意的扎几个孔,不就好了吗?
可是,她却不是。
再接着,她便把螃蟹,放在了盐水里。
这点,一看就是要清楚螃蟹的腥味,以及他身上的脏东西。
直到连翘看到,她拿起了等量的绳子之后。
她终于明白了,王玉想要做什么。
她的眼神,越来越亮。
仿佛是看到了什么让她无法置信的事情。
你们听说过,螃蟹会有关节吗?
连翘也是第一次看到,会有人,把螃蟹,观察的那么的细致入微。
这个时候,她也就明白了,王玉的那一系列的让人毫无理解的手法,其实,在背后,却隐藏着,让人心惊的事情。
简单的来说。
就是王玉,她把螃蟹的每一处的关节,都研究的很是仔细。
那么,她在关节处,扎了一个孔,螃蟹会疼,但是,它只要不动,这种疼痛,就会减缓很多。
所以,在刚才的时候。
本来扎针之前,螃蟹还有些乱动的,结果,在扎完针之后,反而它们安静了很多。
但是,很显然,让螃蟹不动,并不是王玉的最终目的。
紧接着,她便开始,把螃蟹,放在了盐水里。
那么,螃蟹就会收到盐的刺激,开始挣扎了起来。
因为,那些盐水,会随着它的关节,一点点渗进去。
然后,再随着它的挣扎,再流出来。
所以,盆子里的水,开始有些浑浊,但是却没有人在意。
他们在意的,是蹲在旁边,像个傻子一样的王玉,在意的是盆子里,那些想要挣扎出来的螃蟹。
这个世界上,谁要是把谁当傻子,那么,也许,她才是那个真正的傻子。
连翘不会觉得,她所做的这些,都是无用功。
厨房里的菜,越是精细,就越是有惊喜!
连翘一直坚信这个道理。
王玉所做的这一切,要是连翘没有猜错的话,她之后,肯定是要利用螃蟹的鲜美,来制造出一种,没有杂质,没有腥味,没有土气,一种真真正正的全蟹宴。
而更是让连翘心惊的是。
在上一场的小组赛的时候,王玉给人的感觉,是那种力气比较大,性格大大咧咧的感觉。
不管是她在挥舞铁棒时的游刃有余,亦或者是她本尊的样貌,都很让人误以为,她是那种‘力量型’的选手。
但是,连翘却没有想到,她做这样精巧的工作时,竟然也是不惶多让!
这就让人觉得,有些难以置信了。
这样的手法,就算是连翘自己来做,都很难做到。
这不像是刀工那样,只要长时间的熟练,便可以越来越好。
这种,真的是需要考验,一个厨师的观察力,以及耐力,以及创新的意识。
连翘的额头上,不禁有些汗意。
如果,她真的是在刚才,没有仔细的观察,然后自己还洋洋得意的做好了自己的菜。
虽然自己的菜,很有味道,也是自己自创的。
但是,远远没有她这道菜,给人的震撼!
到时候,自己输得可能性很大!
这个时候,连翘真的有些犹豫了……
是要继续做下去?
还是摒弃所有的,重新来做一道菜?
……
最后,连翘抬眼,看了眼陆鸿名,看着他冷笑的望着自己。
然后她还看到了,白泽担心的眼神。
紧接着,连翘看了一眼,评委席上的顾严军。
台上的顾严军,仿佛心里像是有预感般,朝着连翘也正好望了过来。
他能感觉,连翘好像是在挣扎着什么。
但是,他能做的,就是不管一切,只要她说好,那他便好!
于是,顾严军只是定定的看着她,点了点头!
连翘却觉得,浑身一震。
然后,她便嘴角一弯,笑了起来。
是啊,自己有什么好怕的!
都是重生过一回的人了,既然这场局,已经开始了。
那么,自己,何不选一个赢面较大的呢!
想着,连翘便做了起来。
她的双眼,闪闪发亮。
直接把刚才,剁好的肉馅,用刀直接都甩到了旁边的垃圾桶里。
夏丽立马尖叫了一声。
不敢置信的看着连翘。
此刻,很多的观众,也都朝着连翘看了过来。
不知道,她是发什么疯,怎么突然间,把已经弄好... -->>
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