0086章 .撕掉

    云馨大酒店是经天海市旅游局考核通过、准许挂牌的五星级酒店，而五星级酒店的标准之一，是要有二十四小时营业的餐厅，也就是说，理论上，秦风无论在什么时间来到烹饪分部，这里都应该会有人接待他。

    然而，事实却并非如此，当他来到四楼的时候，放眼望去，几乎找不到一位厨师帽高于二十五厘米的大厨，在通常情况下，普通厨师的厨师帽高度在二十五厘米，而够等级的大厨，以及有行政职务的正副厨师长、乃至总厨，厨师帽的高度都要达到二十九点五厘米，就好像嘉禄那边的毛颖和臧小波。不同的饭店在厨师帽上面还有不同的装饰图案，还是以嘉禄为例，他们那边是以蓝色的水波纹进行同一等级中的再分级。

    秦风现在的情况就有点抓瞎，他看见的厨师帽都不足二十九点五厘米高度，也就是说，这里找不到一位说得上话的负责人。

    不应该是这样子的情况啊……秦风有点晕晕乎乎的，照理说，晚上五点到九点是餐饮业的黄金时间段，而黄金时间段的服务水准，关乎到一家企业最核心的利益，在这种时候，管理人员居然全体脱岗，无论如何都不能算是正常情况。

    云馨这边的管理主推名厨负责制，除了冷菜组的冷菜间、和面点组的面点间，都有**分割，即便是炉灶组，不同饮食风格的名厨，也都有半封闭式的**炉灶间，这也就使得秦风即使想要找一个路人甲问话，也显得有些困难，他们都有各自的工作空间，要问话，先要敲打玻璃橱窗，实在是太不方便了。

    秦风在两个两个炉灶间中间的过道等了一会儿，总算等到了有上厕所的厨工。所谓厨工，就是戴那种帽子扁扁的普通员工，就像他在嘉禄那边，尽管人前人后，他们都以秦师傅相称，但是，他和胖子所戴的帽子，却是普通的厨工帽，算是比较低级的员工。

    “请问，师傅，这边怎么没有管事的厨师长啊？”秦风连忙拉住人问道。

    “管事的都去开会了……”炉灶间出来的这位仁兄大概是被尿憋坏了，说了一句就要走，还好秦风眼疾手快，重新把他给拉了回来。

    “我说兄弟，这是花总召集的临时紧急会议，能够管事的都被电话召集到十四楼了，你抓住我没用，我就知道这些。”这一回，仁兄总算得以顺利脱身，却也总算是让秦风松了口气，看来，酒店要来重要客人了，不然的话，花月辰不会把所有业务与管理中坚一股脑儿都召集起来。

    又等了有十来分钟的样子，总算看见有一个个戴高帽子的大师傅鱼贯而入，走在路上的时候，他们大部分人都在讨论明天即将要到来的重要客人，这是国内最知名的一本美食杂志社的社长，要宴请天海市乃至全国知名中式餐饮企业董事经理，据信，应该是下一年度广告招商的预演，而下一个年度，正是五年一次的金蓝带奖盛事，相信明年的广告招商，竞争会非常激烈，也难怪花总会如此重视。

    当然，秦风所听到的信息不仅仅止于此，譬如说，广告社的社长是女性，而且还是美女，“风花雪月”四大厨艺世家之一薛家的直系，族长的嫡女，至今仍未嫁人，身家数以十亿计云云……其间也少不了大厨们相互... -->>
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