单的酥炸鸡翅,无疑就是上浆之后油炸至金黄即可,不过,秦风却不打算这么草率,小时候他其实挺爱吃鸡翅的,对于鸡翅的料理,他也有几分心得。
首先,他选的是翅根,在每个翅根上划一刀,把里面的骨头剔除掉,然后放入盆内,加葱段、姜块、料酒,进行腌制;接着,他选用了蒸熟了的糯米饭,还有火腿切成末,两者再混入芝麻、精盐,搅拌均匀成馅,馅料再在鸡翅剔去鸡骨的空隙处填入,使之看起来更饱满;入锅油炸之前,调制一份湿淀粉加鸡蛋液加面粉的三合一蛋粉糊,把蛋粉糊裹在翅根外围,再滚上一层面包糠,摆在盘里备用;完成了以上步骤之后,接下去才是油炸,为了使酥炸鸡翅的香味更诱人,秦风还特别用了熟猪油,炸至金黄色,装盘,撒上胡椒盐,深深嗅一口……嗯,怎一个香字了得。
“哇哇哇……学长,我要和你换着吃……”
高冰雁的可乐鸡翅也已经完工,只不过,她的可乐鸡翅,表面的颜色就不是什么焦糖色,而是接近那种焦炭色,别说是交给评委点评,即使是让她自己吃,估计她也不忍下口。
秦风的酥炸鸡翅摆盘完毕之后,高冰雁的禄山之爪一点都不客气地抓了就吃。
“好吃!”高冰雁吃得连连点头,还不忘拍秦风的马屁,道:“太好吃了……学长不要客气啊,我的可乐鸡翅也随便你吃……”
本场比赛的导演胡奕紫连连摇头,她手持对讲机通知评委,这边比赛完成,可以进行优胜评判了。实际上,她自己也知道,评委来与不来一个样,就算她厨艺再怎么门外汉,光是从食客的角度来说,那盆可乐鸡翅,倒贴她钱,她都不想吃上哪怕一小口。
事情的发展的确如胡奕紫所料想的那样,评委到场之后,例行公事一般地把可乐鸡翅和酥炸鸡翅拍照留档,然后把一个外型类似外星球飞碟的透明锅盖盖在高冰雁的菜碟子之上,此即意味着冰冰已遭淘汰,无缘下一轮比赛。
高冰雁脸上却看不见半点沮丧之意,按她的说法,能进入十六强,并和心目中厨神学长同场竞技,这对她来说,已经是做梦一般的不真实了,到了这一步,她已经满足,不敢再要求更多……
“你还真有追求……”胡奕紫刺了她一句,说道。
“谢谢学姐。”高冰雁照样把这句话当人参补药给吃了下去,也没什么不好意思的样子,反而因为比赛已经结束,拘束感少了许多,大大咧咧和胡奕紫套起了近乎。
“哇,学姐的裙子好有型,真漂亮……”高冰雁做着手势,问道:“可以吗?”她的意思是,裙子这么漂亮,她可不可以摸摸看。
这个话题显然搔到了胡奕紫的痒处,她略显矜持地说道:“这是专卖店借的呢,你先擦擦手……”
“谢谢学姐。”
所谓人靠衣装,今天的胡奕紫的确光彩照人,她所说的专卖店借来的杏色晚装连衣裙,依着人体的曲线,显得高贵奢华,让她的整体气质提升了不止一个档次,长裙的五分中袖勾镂着大块**花朵图案,极致展现作为女性温和柔美的魅力,在礼裙下摆,同样是高贵的**装饰,让胡奕紫的性感优雅体现在每一个行走的转身之间。
高冰雁洗完手擦拭掉水渍,小心翼翼摸着晚礼裙的面料,忍不住又是赞叹道:“哇,面料好有亲和力哦……穿在身上肯定舒服死了……”
胡奕紫笑而不语,虚荣心得到极大满足之后,才叹息着说道:“哎,可惜还是借来的,要有钱,就买下了……”说着,也不知是有意还是无意,朝着秦风的位置极速瞟了一眼。
她的这个小动作还是被高冰雁捕捉到了,她口无遮拦道:“学长肯定买得起这条裙子的,对吧?”
“我?”秦风苦笑道:“我也是打工的,好不好……”
“切……”
二女都对他的说法不屑一顾。
节目录制完毕,视频剪辑之后将在组委会官方网站滚动播放,并择期在校电视台播放,而到了这个时候,本轮比赛,秦风的任务算是完成,此时,胡奕紫代表学校电视台,引导秦风和高冰雁前往休息室。
三人走在狭长的过道中,胡奕紫故意落后半个身位,让高冰雁走在前头,趁着秦风走近的时候,她压低声音说道:“秦风,下午有没有空?”