0266章 .制度

都不给，或许他是仗着年纪大了吧，自问新总厨奈何不了他，又或者，即使能奈何得了他，他也临近退休，无欲无求了，他冷冰冰说道：“对不起，秦总厨，我们冷菜间很忙的……”说着，他只点点头，就转身离开了。

    秦风倒也没觉得面子挂不住什么的，倒是热菜间的厨师长罗峰，有些意味深长说道：“秦总厨，你年纪小，杨师傅不把你放在眼里也是正常的，想当初我被任命热菜间厨师长的时候，杨师傅可是把自己当成镇店之宝，三天两头要来找我的茬……你看着吧，过一段日子，有他冲到你办公室拍桌子摔凳子的时候……”

    “是么，他这人这么讨厌啊……”秦风淡淡说道，实际上，他这是暗指罗峰这人讨厌，挑拨离间不说，还**裸当面说秦风年纪小，也不知他是有意还是无意，总之。他既然说出这种话，明显就是不把秦风放在眼里。

    面点间的厨师长似乎听出了秦风语气中的不快，他本来也想说些什么的，不过，现在却很自觉地闭上了嘴，任凭罗峰滔滔不绝，他只是跟在秦风后面一语不发。

    三人来到了底楼，大堂里热闹得很，穿厨衣的厨师与穿旗袍的迎宾小姐相谈甚欢，话题倒是有一多半围绕着新来的总经理与总厨。有眼尖的看见秦风他们从二楼走楼梯下来，相互打着手势提醒，于是，聊天的热情顿时熄了下去。

    现在是下午休息时间，秦风对他们笑笑，没有打扰他们的雅兴，路过大堂，身后的交谈声再度活跃，话题却是集中的秦风身上较多了。主要还是议论秦风的来头，这么年轻就担任总厨，的确很少见。

    面点间依旧有忙碌的厨师，冷菜间杨可仁不在。所以三人也没有进去，热菜间倒是清闲，熄火的炉灶与炊具，都是按要求摆放。表面看来，一切都很正常。兜完一圈之后，秦风淡然对两位厨师长说道：“厨房间很好。很干净，看来两位厨师长是用了心的……我有一个设想，以后的巡视是不是形成一个制度，二位抽一个时间出来，我再去和杨师傅交流一下，力争在今晚下班之前，把中午和晚上的两次巡视时间定下来。”

    面点间的厨师长韩斌问道：“秦总厨的意思，每天要巡视吗？”

    “是的。”秦风很简短地回答道。

    韩斌点头示意自己知道了，罗峰却实在太不知趣了，问道：“为什么要每天固定时间巡视？你这样做，会让员工认为你们领导在监视他们，王总厨在的时候，他就是人性化管理，从来不搞这一套……”

    “罗师傅的意思，巡视制度可搞可不搞，以不搞为好？”秦风问道。

    “是的，我是不赞成整天像特务一样兜圈子的。”罗峰大喇喇说。

    “哦，罗师傅的意思，我知道了。”秦风单独对韩斌道：“韩师傅你今晚下班前把自己巡视时间安排好了给我……那就这样，二位厨师长忙自己的去吧，我去冷菜间走走。”说完，秦风朝着韩斌点头示意，却把罗峰直接丢在一边，理都不理他，直接朝着冷菜间方向走去。

    秦风这一走，罗峰的脸上就挂不住了，他拉住韩斌的胳膊说道：“老韩……”

    “罗厨师长，我面点间有事，就不奉陪了。”韩斌已经看出来秦风已经对罗峰相当不满了，这会儿连忙和他拉远距离为妙，匆匆找了个借口离开了。

    “切，总厨了不起啊，还能把我开了不成？”罗峰兀自嘴硬着独自离去。

    秦风来到冷菜间的时候，厨师长杨可仁正在拿菜刀切割卤水肚片。同样是厨师长，热菜间的厨师排成队，可以整整齐齐两行，而冷菜间与面点间，就相对要冷清多了，实际上，在秦风进入冷菜间的时候，整个冷菜间还在忙乎的，就只有杨可仁一个人。

    杨可仁十分专注，他明明看见秦风进来，却只当没看见。秦风也没有放在心上，站在杨可仁身边一米左右的距离，静静看他忘我工作。当杨可仁把手里的熏肚都装盘之后，秦风马上见缝插针说道：“杨师傅，我有一个管理方面的难题，想和你探讨一下。”

    “我就是一个厨师，没空掺和你们得管理。”杨可仁很干脆地对秦风说道。

    “这样啊……那就可惜了。”秦风听出来他对于管理层有着满腹的意见，也不勉强他，只是喃喃自语着，径自离开冷菜间。

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