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第104章 这味儿,就叫地道!

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    丹尼斯兄弟走进五食堂的时候,正看见唐磊对着一口锅,笑容诡异。

    “唐,今天中午吃什么啊?”

    他俩跟唐磊也算是混熟了,在窗口外探头探脑的。

    “咦?这白色的是什么汤?”

    “泡了鱿鱼,是要做海鲜吗?”

    “诶,还有虾,真海鲜啊!”

    他俩刚说完,唐磊就把锅盖扣上了,收到了底下:“搞定!”

    丹尼斯哥俩大眼瞪小眼:“啊?这不是吃的?”

    唐磊咧嘴一笑:“等做好了你们要是真吃的下,倒也是有本事。”

    他正在做的不是别的。

    正是准备跟基里尔“分享”的几道大夏“著名”小吃之一。

    臭豆腐!

    要说到臭豆腐的渊源,大夏各地都有不同的说法。

    有的叫臭干,乌黑发臭,香飘十里。

    其制作的祸害程度能让左邻右舍想搬家。

    也有稍微善良一点的,雪花脆皮臭豆腐,这种几乎不臭,放油锅里外壳炸的焦脆,外头浇上一勺蒜蓉香菜料汁儿。

    那叫一个酸辣美味,一口爆汁!

    唐磊还听说有种是不脆的,整体软湿,这种他就没吃过了。

    不过,虽然雪花臭豆腐最友好,但考虑到基里尔对鲱鱼罐头的热爱。

    唐磊还是选择了最传统的黑臭干中更致命的做法。

    丹尼斯哥俩进来前,他就已经开始捣鼓他这锅“灵魂”臭水了。

    新鲜豆浆煮熟,这是用上午贝拉刚送来的大豆打的。

    随后是香叶,蒜瓣,香菇。

    几样正常香料之后,就开始了……

    鱿鱼,生虾,往里就是塞!

    塞完往灶底下一放,等就完了。

    实话说,这锅里的内容等个几天,就是标准的臭鱼烂虾。

    但是……

    这臭豆腐,还真就得靠这一锅泡出来!

    大夏有些地方也有苋菜梗来泡臭水,据说味道会好点。

    但唐磊这想找苋菜太难,索性直接用鱼虾。

    除了臭豆腐,唐磊觉得,他还能再用这锅安排个皖南三臭之一。

    臭鳜鱼。

    不过……

    希望到时候他的五食堂还能坚持住,别被臭气污染了!

    要知道,这吃着再香,那闻着……

    也是真的臭啊!

    唐磊叹了口气。

    为了找基里尔联络联络“感情”,拼了!

    他整完这一锅,再看看张大嘴目瞪狗呆的丹尼斯兄弟。

    “来了?再等会哈。我还有点东西要弄,主食已经煮上了,我一会炒几个快手菜。”

    丹尼斯哥俩自然没意见:“你忙,需要帮忙喊我们就行!”

    唐磊哈哈一笑:“那倒是不用。”

    能鼓起勇气做一套臭味菜不容易。

    所以唐磊准备一鼓作气,把想做的全都准备了。

    反正这些东西……

    都是要发酵的。

    他又掏出一把绿豆。

    这次,他要做的又是大夏京城一道……

    嗯,说不好是不是美食的东西。

    说它好吃吧,大部分外地人加上很多本地人都表示接受不了。

    说难吃吧……

    据说这味道在大夏京城,就叫一个地道!

    但不管怎么说。

    在美食稀少的京都,它还是很出名的。

    正是褒贬参半,争议极大的豆汁儿。

    和唐磊一开始以为的豆浆不... -->>
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