第458章 我唯独没有怀疑过你！

豫道。

    “要不您说要留什么？肠子？心和肝？”

    印象里，也就这几个部位吃的比较多了。

    唐磊却摇头：“心肝肺胃肠子……反正只要是肚子里的，全都要！”

    羊杂碎的吃法，可比猪牛鸡等等都多。

    还不是一锅乱炖，而是各个部件都有不少菜可做！

    “不吃羊杂，这羊你们要少吃一半儿！”

    “都放回去吧，有空的去给我按类分分，今晚上吃完羊肉条儿，明天就吃羊杂！”

    帮厨们听的将信将疑，不过唐磊发话，他们也只好照做。

    只是做的时候，免不了要嘀咕两句。

    “内脏哪有肉香？咱这肉又不贵，至于么……”

    “做了你吃吗？”

    “我反正不吃，有肉谁还吃杂碎啊。”

    “这可是你说的，明天做了把你那份给我吧！”

    “诶，你这人怎么……那不行！”

    唐磊没管他们的拉拉扯扯，他正在专心的看系统内的教学视频，难得有些心里没底。

    “这扒羊肉条……有点悬啊。”

    这菜，名字听起来平平无奇。

    实际需要的材料也很普通。

    就是羊肋条那一块儿肉。

    但去过回民菜馆子的都知道。

    这一道，那是回民菜少不了的经典！早年也是上过国宴的。

    很多人对国宴可能有误解，觉得都是满汉全席上的大硬菜。

    实际上，刚建国那会确实是这样。

    那会多少有点穷，也没啥底气，有外国来建交都卯这劲儿上好菜。

    什么海参鲍鱼，熊掌鱼翅的。

    但后来大夏人发现一个尴尬的事儿。

    给这些老外整山珍海味，他不一定吃的懂啊！

    那基x格访大夏，先炫十九碗杂酱面，完了还想打包。

    尼x松更狠，吃饺子上瘾，在白宫搞饺子就酒，越吃越有，差点给白宫点了。

    再一看费力巴劲整出的国宴大菜，大夏人也蚌埠住了。

    这是有劲儿没没地方使啊！

    再加上后来条件是越来越好了，国家底气足了不说，来访的人也越来越多。

    谁家满汉全席架得住三天两头的整呐？

    于是后来的国宴菜单就大大删减。

    小宴三菜一汤就完了。

    但菜少可不意味着简单。

    想要在这三菜一汤里，兼顾绝大多数歪果仁的口味，那就更难了。

    这时候，这道“白扒羊肉条”就出场了。

    这菜取羊肉本身的纯鲜，用鲁菜白扒技法烧出来。

    端上桌，肥瘦相间不塞牙，吃一口，清淡软嫩不寡淡。

    当真是厨艺和食材的完美融合。

    那是好吃爱吃，狠狠吃！

    但是外行吃味道，内行还要看手法。

    唐磊现在愁的就是这儿。

    阿尔乔姆看他有一会儿没动静，来问了两句，然后就拿着扒羊肉条的照片疑惑起来。

    “这看起来，也挺简单啊？”

    “看起来就是炖小羊排，汤少点的。”

    唐磊咧嘴一笑。

    “港真？”

    “行，一会就让你来试试昂！”