第三百六十九章 碳烤秋刀鱼

sp;“就是烤鱼吗？”听谢信这么一说，司空瑶倒也能够理解，一个料理师即便是离开了厨房，那颗忠于料理的心也不会改变的。每一个料理师，都会有属于自己，可以引以为傲的料理。对于姚枫而言，他的食谱顶点，就是三色和果子，而山楂魔法料理，也是他常常会缅怀的杰作。对于离卡了餐厅前线的许学究而言，烤鱼则是他毕生无法放下之作。

    谢信点了点头，贪婪地呼吸着空气中弥漫着的那股炭火香味，说道：“是啊，这小子虽然已经不当料理人了，当偶尔心情好时，倒也会烤上一两条鱼来休闲一番。作以啤酒下肚，那简直就是完美！”

    回想起曾经在星空中，河畔边上，围一烤炉，共同把酒言欢的晚上，谢信不由得陶醉起来。

    司空瑶轻轻嗅着空气中的那股香味，淡淡的炭火香气之中，透露出一股优雅的清醒之意，欣然笑道：“原来是竹炭，而且是品质极佳的高山毛竹，木龄在十年以上。”

    听闻司空瑶的解释之时，谢信微微一愣，愕然问道：“小瑶妹妹难道也懂木材？”

    司空瑶莞尔一笑，谦逊地道：“不敢，只是略有研究而已。对木材和玉石，都懂些皮毛。”

    竹炭是以三年生以上高山毛竹为原料，经近千度高温烧制而成的一种炭。竹炭具有疏松多孔的结构，其分子细密多孔，质地坚硬。有很强的吸附能力，能净化空气、消除异味、吸湿防霉、抑菌驱虫。与人体接触能去湿吸汗，促进人体血液循环和新陈代谢，缓解疲劳。经科学提炼加工后，已广泛应用于日常生活中。

    炭有着悠久的历史，而使用炭，那更是与生俱来的一种人类本能。大概从雷电点燃原始森林使自然形成的木炭横空出世那一刻起，我们的先民们便开始想用炭带给人们的种种环保和健康的生活。

    相传，很久以前许多隐居深山的道家就是借助于炭成仙得道。他们或者利用由山火所造成的木炭或者自己取火烧炭，总之久饮炭下流出的山泉、久食炭缝中生长出来的谷物与野菜，又把修炼的岩洞下铺上木炭在上面居住。如此，他们获得鹤发童颜，声如洪钟。而一双双原本有些昏花的眼睛却又变得炯炯有神，甚至能分辨出远山枫树那一片片的红叶。他们终日论剑谈道，探讨长生不老之术，总能活得百岁以上。

    司空瑶随后又解释道：“以竹炭来烧烤食物，不仅烟雾稀少，香气纯粹，而且更能烘托出一种淡雅的鲜味。”

    水英忽而也是点点头，道：“听穆琳姐姐说过，有一次他们执行任务的时候，发现了一座汉古墓，墓葬时间超过两千年，但是里面的墓夫人的肌肤状态仍如同刚刚死去。究其原因，是因为墓葬当时人们在棺木中安放了万斤木炭。正是用于这些木炭，使得的尸体外形完整，全身柔软光滑，皮肤呈淡黄色状，肌肉和皮肤有弹性，各关节可自由弯曲。”

    司空瑶点点头，随后又道：“这也是因为炭的吸湿作用抑制了湿气，防止细菌生长所致。用竹炭来烧烤食物的话，还能够有效地杀死食物内的寄生虫。”

    谢信不懂这些原理，便只是在一旁催促道：“这些我不知道，反正我只知道，如果我们再不快点，估计就没得吃了。那家伙可从来都是会把东西留着招待宾客的人。”

    看见谢信那机会就要流出口水来的模样，司空瑶也是轻轻一笑，随后加快了脚步。

    等到香气完全可以被人所享受之时，许家的小店也已经坐落在了眼前，简朴的店面，不过三十平方，没有繁多复杂的配件，但应有之物一应俱全。

    远远望去，又见一人坐着木椅，屈膝与一火炉之前，手中的蒲扇来回煽动，将炭火烧得更旺，随后逼出一缕热气，将铁网上的鱼肉熏陶。

    见到许学究之时，谢信豪迈地笑道：“哈哈，果然是巧了，你小子果真是在烤鱼。啧啧，不得了了，竟然还是秋刀鱼，这可是我的最爱。”

    许学究穿着新买的格子衫，头发微微卷曲，修的简短，小时候因为常常接触烧烤，因而发质都是被热气烧得变形，但却有着别样的精致。

    五官虽然不算俊朗，却极其耐看，唯一令司空瑶觉得有些奇怪的，便是无法将之与谢信口中所言的收藏癖联系在一起。

    司空瑶向许学究致意道：“许学究您好，晚辈司空瑶。”(小说《全美食狂潮料理时代》将在官方微信平台上有更多新鲜内容哦，同时还有100%抽奖大礼送给大家！现在就开启微信，点击右上方“+”号“添加朋友”，搜索公众号“qdread”并关注，速度抓紧啦！)(未完待续)