第三百七十五章 萝卜糕

    ps：想听到更多你们的声音，想收到更多你们的建议，现在就搜索微信公众号“qdread”并加关注，给《全美食狂潮料理时代》更多支持！林欣月破涕为笑，但显然还是没有这么轻易就原谅许学究的意思，还是说道：“但我还有个条件。”

    谢信不解地道：“还有什么？”

    林欣月笑道：“他必须做出令我满意的料理来才行。”

    谢信本以为是什么难比登天之时，没想到只是一道料理，自然是欣然大笑，道：“那还不简单，早说嘛。”

    林欣月嘴角扬起一抹一笑，道：“但是这道料理，是有要求的。”

    谢信不解地道：“什么要求？”

    林欣月回想起小时候三人在一起的和睦时光，顿时感伤，道：“如果他能够做出我们小时候吃过的那种萝卜糕，我就原谅他。”

    “萝卜糕？”谢信顿生疑惑，思索一番，惊讶道：“是小时候，隔壁家的那位老奶奶做的那种吗？”

    只属于记忆中的料理，谢信回想起来当他们还只是孩提时候，隔壁家的老奶奶总会做出美味的萝卜糕料理来招待他们，甜蜜如糖，香甜可口，清香诱人。

    林欣月表示肯定地点了点头，道：“没错，就是那种，自从奶奶她离开了之后，就再也找不回那种味道了，如果他能够做出那种料理来的话，我就承认我们还能像以前那个样子。”

    谢信略显为难，道：“妹子，你这是纯心刁难我们啊，要做出和老奶奶的萝卜糕一模一样的料理。这怎么可能？何况斯霖他又不是这方面的专家。”

    林欣月撇嘴道：“那我可不管，反正这是我最大的让步了，做不到的话，我也不会原谅他的。做错的人又不是我，我凭什么那么轻易就饶了他？”

    谢信叹了一口气，正欲再做辩解之时，司空瑶却是抢先一步。道：“好啊。只要能过做出令欣月姐满意的萝卜糕来就行了吗？”

    谢信微微了一愣，还没有反应过了，林欣月便是应道：“嗯。只要他能做出让我满意的萝卜糕来。”

    司空瑶笑道：“好，那这么定了。”

    谢信饶是想要在说些什么已经太晚了，当下无奈地道：“小瑶，你有把握吗？”

    司空瑶竖起一个大拇指。信誓旦旦地道：“包在我身上。”

    谢信无奈地叹了一口气，既然都已经拍了板。那也就只能期待司空瑶真的有办法，帮到许学究做出能够令林欣月满意的萝卜糕料理来了。

    萝卜糕，是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉。又称再来米粉所制，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料。上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在各大大小城市都可有卖。价格便宜，好吃又营养。

    将大米浸泡一个半小时，沥干洗净，磨成干浆，加入清水250毫升拌成稀浆，放在盆里备用。萝卜糕的关键在于萝卜的选材之上，选用上好的“如皋萝卜”洗净去皮，刨成细丝。这种萝卜凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，已经蜚声海内外。

    甚至有“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来

    萝卜丝用清水五百毫升煮至透熟的期间，可以将腊肉、腊肠切成细粒，连着虾米用油炒香，香菜、葱洗净，分别切碎。往熟萝卜丝中加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯，取方盘一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放入蒸笼。

    旺火烧沸水锅，放入蒸笼，蒸约20分钟，将腊肠、虾米撒在糕面上，续蒸10分钟；唯有如此，才能够将萝卜糕煮的软糯可口，酥脆弹牙。

    再将香菜、葱撒入，利用余热一会，取出晾凉，分切成小块，食时再行加热或用油煎香即可。

    香气逼人的萝卜糕，混这腊肉和虾米的香味，让萝卜的香甜之味变得越加突出，用热油煎过之后，香气四溢，令人舌尖大动。

    许家小店之中，司空瑶分别为每个人呈上一盘，笑道：“这就是萝卜糕的做法了，记清楚了吗？”

    许学究漫不经心地看着眼前的萝卜糕，显然是没往心里去，让司空瑶有些吃瘪。

    看样子许学究显然还在气头之上，并没有坦然接受林欣月提出来的条件。然而谢信则是不管，贪婪地嗅着空气中弥漫着的香甜之意，大笑道：“哈，这味道，啧啧，我就不客气了啊！”

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