四十四章 技巧扎实

一个萝卜羊肉汤。

    现在天气是最冷的时候，越冷萝卜羊肉汤就越好喝。

    暖暖的吃一碗很舒服。

    取出一整只羊腿，将骨头放一遍花椒水捞出，放入锅中。

    羊肉切块焯水后，沥干水分，往砂锅中放清水，然后加入羊肉。

    葱姜下去，就不放其他调味料了，八角大料会影响羊肉的鲜香。

    这羊肉一定要非常非常新鲜，沈剑这里的肉是空间出产的，新鲜而且肉质是最好的。

    哪怕是那些打着某某名贵产地名贵品种噱头的肉，也不如空间出产的好。

    沈剑把洗干净的大白萝卜去皮，切成片。

    把羊肉用小火炖煮半个小时，然后放入萝卜，继续煮到肉软烂，就可以了。

    过了一会，感觉差不多了，沈剑就去叫何雨水。

    何雨水随着沈剑刚一进屋，就闻到浓浓的鲜香味。

    “好香呀！”何雨水一闻到这个味道，感觉自己更饿了。

    “这要是下了雪，喝着羊肉汤才舒服呢”何雨水掀开盖子，顿时香气喷涌而出。稍微散了散热气，就能看到白白的鲜汤翻滚。

    何雨水看着冒着蒸汽的浓白鲜汤，口水不争气的流了下来。

    沈剑好笑的拍了拍她的头，说：“傻乎乎的，到时候再给你做。你什么时候想喝，就给你什么时候做！”

    最近有点没心没肺的何雨水扭过头，明显脸更红了。

    又变成了当时害羞小猫咪的样子。

    砂锅里只有羊肉和萝卜，没有其他的调味料，但是白白的鲜汤就是那么的香气扑鼻。

    羊肉已经炖的烂熟，萝卜也无比软糯可口。

    沈剑拉了拉背着身体害羞的何雨水的粗辫子，温声说：“想什么呢？去拿碗吧。”

    何雨水连忙点点小脑袋，拿着两个碗去了客厅。

    沈剑往锅里放了少许的盐和白胡椒粉，拿勺子尝了尝。把盖子又盖上，就端去了客厅。

    然后又回厨房拿出一个簸箕，里面是一沓用锅摊好的白面饼。

    表面有焦黄色。

    还有几个放了油，葱花和鸡蛋的葱香鸡蛋饼给何雨水带着吃。

    把白面饼放到客厅的桌子上。

    何雨水早就拿着碗等了。

    沈剑揭开盖子，然后接过碗，拿勺子盛汤。

    何雨水盯着羊肉，沈剑就多给她盛了鲜美的羊肉。

    而沈剑给自己盛的更多的是萝卜。

    这道汤连葱花香料都不放，就是为了突出羊肉本身的鲜美。

    萝卜的清香吸收了羊肉的醇厚，才是最好吃的。

    羊肉吃起来就腻了。

    两个人坐在一起，一人一个小碗一个小勺，小口的吃着肉喝着汤。

    何雨水舒舒服服的喝着汤，整个人都美滋滋的不想动弹。

    直到喝完一碗，何雨水脸蛋红红的，不知道是被热汤熏得还是因为别的，才说：“这样羊肉真好，一点膻味都没有。”

    沈剑笑笑说：“傻乎乎的，这汤里萝卜才是最好吃的！”

    何雨水白了他一眼：“萝卜还能比肉好吃？我不信！”

    虽然这么说，还是盛满一碗汤与大块的羊肉撇了撇添了不少萝卜进去。

    果然，白白的去皮萝卜片一入口，何雨水就一副幸福的样子。

    沈剑掰了一块还热乎的白面饼，把饼泡进汤里。

    何雨水看了也掰了一块，咬了一口，才细细掰成小块放进汤里。

    面饼吸了汤汁，粮食的香味让鲜美的汤更加浓郁了。

    喝了好多碗，何雨水才乐呵呵的在沈剑身边坐着，摸了摸肚子，说：

    “好饱啊，能干点啥消化消化就好了。”

    沈剑：？？？

    我很容易想歪的！

    要知道这羊肉很补，萝卜也很补。

    沈剑还想着一会赶紧运行长生诀呢。

    这小妮子，也不知道是有心还是无心的，你不对劲！

    沈剑没好气的把葱香鸡蛋饼塞给何雨水，就把她赶回去了。