第九百一十七章 昆山县令房书安

    中原人吃螃蟹历史悠久，最早又可追溯到西周时代。

    从《周礼》和晋代《字林》记载可知，中原已有两千七八百年的吃蟹历史。

    自古以来，食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。

    早在明代，能工巧匠即创制出一整套精巧的食蟹工具。

    据明代美食指南《考吃》记载，明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种。

    翻译成现代汉语就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针，故而又称作“蟹八件”。

    古人发明食蟹工具后，吃蟹成了一件文雅而潇洒的饮食享受，以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹，妙趣横生，可以说是一种逸致的高雅餐饮活动。

    随后，秦侯爷打开一个檀木合，取出来柱子精心打造的蟹八件。

    蟹八件分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能，造型美观，闪亮光泽，精巧玲珑，使用方便。

    螃蟹蒸煮熟了端上桌，热气腾腾。

    秦侯爷把蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏，取出雪白鲜嫩的蟹肉，一件件工具的轮番使用，一个个功能交替发挥，好像是弹奏一首抑扬顿挫的食曲。

    随后，用小汤匙舀进蘸料，端起蟹壳而吃的时候，嘴角露出满足的笑容，“这剥蟹壳，就是一种神仙般的快乐，风味无穷。”

    然后，秦侯爷丝毫不顾忌周围人的目光的，开始对着虞肃和李泰疯狂的撒狗粮。

    给虞秀鸾和高健蜜每人剥了一只螃蟹，又交给两个人吃螃蟹的方法，虞秀鸾和高健蜜简直赞不绝口。

    咳咳咳……

    李泰假意的咳嗽几声，“妹夫，这还有人呢。”

    秦侯爷将蟹八件推到李泰面前，“想吃自己搞！没看见我伺候媳妇呢吗？”

    “……”李泰：狗币，大狗币，早特么知道你来这里做吃货，我特么把媳妇孩子也带着好了。

    不一会儿的功夫，秦侯爷就拆解了五六只大闸蟹，见高健蜜和虞秀鸾吃不下了，这才推到李泰和虞肃的面前，惹来李泰一阵白眼。

    但虞肃却哈哈大笑，虽然秦侯爷的媳妇比较多，但看上去虞秀鸾也是正妻的待遇，似乎传闻秦侯爷疼媳妇，也是真的，果然是名不虚传。

    “妹夫，这蟹八件可以先寄存在我这里，我仿造一些吗？”

    “可以可以！”

    “妹夫，既然你发明了最文雅的大闸蟹的吃法，又有美酒作伴，要不要即兴赋诗一首？”

    “我跟你们讲，有句话叫做到不庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”

    秦侯爷搓搓手站起身，虞秀鸾急忙走近书案，为其研磨，秦侯爷提起笔，随即挥毫泼墨，写下一首诗的题目《肃以蝤蛑宴魏王》：

    溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。

    蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒。堪笑虞肃馋青雀，一诗... -->>
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