看到老干妈的头像,所有人顿时笑了。
“不知道为什么,看到这个,我就开始血脉喷张,浑身发热了!”
“俺也一样,而且我开始面红耳赤,呼吸都变重了!”
“但是食神大人怎么拿出来老干妈了?”
“问得好,我也不知道!”
叶归打开老干妈的盖子,用勺子把里面的料往里面挤压了好几下,再舀出红油。
他把红油倒入锅内,开小火慢慢熬。
等待红油熬开的时候,他把花生和白芝麻放在了一个保鲜袋里面,用擀面杖轻轻碾压。
花生与白芝麻全被碾碎。
他拿出扇子轻轻一扇,花生皮全部都被吹飞。
可惜还有一些顽固的花生皮黏在花生上,或者黏在菜板上。
作为一名对食材小心谨慎的人,叶归才不会放任这些存在。
他神之眼仔细观察了一下,确认了花生皮的位置后,左手出现了一个镊子。
背后的肌肉再一次蠕动。
力量从后背发起,作用在手上。
刷刷刷!
他的左手在半空划出来了一个“一”字型。
每一次下去,都能够精准地夹起一片花生皮,然后送花生皮离开到千里之外。
处理完毕所有花生皮,只留下白白胖胖的花生与白芝麻。
正好在这个时候,放在锅中的老干妈辣椒油开始冒出小泡泡了。
说明温度已经足够了!
他把被碾压好的花生和芝麻加入油锅里面。
油锅立刻发出滋啦啦的声音,一股混合着花生与芝麻香味的老干妈辣椒油让所有人口水直流。
“这个味道好香啊!”
“原来老干妈还有这个用法,神奇!”
“我回去也试试,希望我妈不要打我!”(我编的,大家不要学!)
炸了三十秒之后,叶归快速把辣椒油盛放在一个陶瓷罐子里面。
他又拿出来了大量的干辣椒,这些都是本地人自己晒的干辣椒,辣味与香味足够!
他将干辣椒放在研磨器里面,全部研磨成为辣椒粉。
再一次起锅烧油。
这次用的不是老干妈的油,而是菜籽油。
烧到菜籽油微微冒烟,浓稠的香味逐渐掩盖了老干妈的热辣。
叶归快速起锅,将油倒入辣椒粉中。
热油激发出来辣椒粉的辣味与香味。
这一股香辣味竟然与老干妈的香辣味在半空中打了起来。
谁也不肯服谁,誓要与对方分出一个高低。
叶归淡淡一笑:你们不要打了!
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