第26章 夏听音

/>     阿姨刚想说话，小杜不耐烦说，“你不会，那你先洗碗，洗几天你就知道怎么回事了。”

    旁边的洗碗工连忙让开地方。

    沈非烟走过去，人家给她一双手套，用过的，她手伸进去，立刻指头上都是水，这手套漏了。她忍着没说话，看到洗碗工拿着一大罐洗衣服，哗哗哗往水里倒。

    水浮上泡泡。

    沈非烟，“……”

    “这些碗是昨天的，昨晚上太忙了，没洗完。你先洗，快点，一会中午会很忙。”

    沈非烟点头，碗都泡了一晚上，没什么难洗。就是很脏，很油腻。

    她把泡烂的菜叶，从盘子里拨进泔水桶。

    泔水桶的味道很冲。

    她觉得应该多一个口罩。

    厨房没人戴口罩。

    那边上了油锅，开始炸东西。

    例汤转了小火。

    砧板上，有人刀工一流，土豆丝切的像头发丝。

    大家一起忙碌，午饭点，来的很快。

    沈非烟再没有换过地方，大家不是欺负她，她没用，这是个劳动的场合，她在别的位置无法帮忙，人家都很忙，不敢要一个帮倒忙的。

    沈非烟从来没有在厨房工作过，但也了解这些，就默默观察别人都干什么。

    她觉得，以前的学徒一定都是这样要自学的。

    门被推开，领班在门口喊，“有客人来了！”

    大厨用个铝勺敲了敲吊着的炒锅，开玩笑说，“开始打仗了！”

    大家都笑，沈非烟也跟着笑。

    看见旁边的油锅旁，一个厨师把大网伸进油锅里，捞出一大堆油炸过的丸子。

    磕了磕，磕掉多余的油。

    香喷喷地倒进大盆里。

    沈非烟竟然觉得自己有点饿了。

    “叮叮——”传菜口有人喊，“有单。”

    大厨抬头，看着厨房门口的电视屏幕。

    沈非烟好奇看去，看到上面是点的餐。

    炒锅上火，大火冒起来，几分钟就热了。

    有厨师把架子放在火上，把鱼扔上去烤。

    香气冒出来。

    鱼片成片，在锅里滚了滚，那胶质不知怎么就吊了出来，倒进汤碗里的时候，嫩的不行。

    沈非烟已经把碗洗完，水槽洗干净了。

    有点眼睛看不过来。

    大蒸笼被揭开，里面的炖盅被端出来。

    有人在窗口的铃铛拍了拍，“上菜！”

    沈非烟从来不知道，真正的餐厅，真正的饭点，真的就像打仗。

    她以前坐在桌前的一道道美食，在厨房，并不是独一无二的。

    换成做菜的，那是人家的工作。

    什么神圣感都没了。

    有东西掉在地上，拿起来水冲冲，扔进去还可以继续用。

    有些东西，听说，无论如何是不会学会的。

    忙过饭点，两点休息，可以吃饭的时候。

    沈非烟已经改头换面。

    有些东西被彻底颠覆。

    大家挤在一起吃饭的时候，她又累又饿，生平第一次。

    明白了，为什么饭馆要2-5点休息。

    更是明白了，为什么小杜让她洗碗。洗碗，打杂，这些基本的岗位，就是把自己对做菜的那些精致和讲究，先去掉。

    味道要正，做法要讲究，但是有些东西，先得用减法。

    沈非烟吃了两碗饭，从来没有吃饭这么香。

    小杜坐她旁边，说，“多吃点。这鱼好吃。”

    沈非烟点头。

    别的厨师其实早上也在观察她，看她干活老实，不偷懒，人其实也不笨，在感情上笨，但干活还是很“灵”很有“眼色”，就态度也都变了。

    挑着话和她说。

    “大老板怎么来了？”另一桌的领班忽然站起来。

    沈非烟和厨师坐在同一桌，也看过去。

    看到餐厅的玻璃门外头，一个中年男人正下车，旁边还跟着两个人。

    这应该就是刘思睿他爸。

    沈非烟不认识。

    她低头吃饭，看几个领班服务员都站了起来，她周围的厨师没动，她犹豫着，不知道要不要站起来。

    门已经推开，刘思睿爸爸的助理先进来，撑着门等老板进。

    他们在门口的“欢迎光临”脚垫站着，往里面看了看，就走了进来。

    “老板。”经理迎了上去。

    刘思睿的父亲说，“早上送过来的什么鱼，我看看。”

    大厨连忙站了起来，跟着往厨房去。

    一圈之后，他们走出来，说了几句话，刘思睿的父亲走到饭桌前，看了看员工们吃什么，一眼看到沈非烟，他奇怪道，“厨房什么时候多个女的？”

    沈非烟被点名，连忙站起来。

    小杜说，“她是今天刚来的，是小刘哥的朋友。”

    “思睿的朋友？”刘思睿的父亲看着沈非烟，眼神审视，而后忽然问，“你认识思睿，他帮你安排的工作？”

    一堆人看向沈非烟。

    沈非烟顿时不好意思，站在四五桌服务员厨师中间，好像酒席上被万众瞩目。

    很尴尬，就长话短说，“嗯。”

    她想着，细节爸爸回家可以问儿子。

    谁知道刘思睿的父亲又看了她两眼，忽然说，“一个女孩，怎么能在厨房干，到总公司来吧，就这么定了，下午就过去。”说完他就带人走了。

    沈非烟一早上的勤快努力，平易近人，维持的人漂亮但不聪明的形象，轰然崩塌。

    大家都看着她，好像看到偶像剧的女主角，带着玛丽苏光环，一下被老板看中，从此平步青云。

    沈非烟坐下，旁边的小杜都沉默下来，她一时间如坐针毡。

    沈非烟有苦说不出，手里半碗饭，上面放着红烧鱼，胃很满，这饭都没办法吃了。

    就算让刘思睿和他爸爸重新说。

    这餐厅，她再要赢得别人的赞同，都只会难上加难。

    她换了衣服，给刘思睿打了个电话。

    刘思睿很意外，“我这在外头和人谈事呢，你先回家，回头我去问问我爸。”

    挂上电话，刘思睿比沈非烟还懵，他爸没事跑到餐馆去干什么？

    还这么“轻率”地安排沈非烟。

    问都不问沈非烟的意思……

    这中间一定有什么事。

    他吃了饭，一刻没停，就回公司去找他爸去了。