第327章 酿酒

p; 中午天气热，牛仔们聚在树下吃食堂送来的午餐，热狗芝士面包香味飘散，知道他们饭量大，一份能顶街上卖的三份。

    韩宣脱掉外套，鞋子裤子沾了不少泥，在草地刮干净，正准备去拿吃的，维尼晃悠跑来，胸前挂着个黑色小包，嘴里吼吼，来到他面前蹲坐，缩头抬抓摘下包。

    接过打开看了眼，开口道：“我妈让你送来的？”?

    维尼点点头，爪子在身上挠，暗金色短毛飘飞，天要冷了，它最近换毛，夏天短毛两厘米，冬天能长到十多厘米。

    说了几句，让维尼先回去，韩宣坐到树下打开，饭盒里装着蔬菜沙拉，无感盖好，四周观望找到老爹，走过去给他。

    “我妈给你的。”

    “又是蔬菜沙拉？”苦笑接过，拿起叉子。

    韩宣等他吃完，找凯丽大婶要了份热狗芝士坐下。

    韩父问道：“你不是吃过了？”?

    “没啊，我午饭被你吃了。”

    “……靠！”

    下午又来不少人帮忙。

    几百个人一起摘赤霞珠，三点多钟就全部忙完，巴顿可惜道：“要是剪子多点，说不定还能把枝条修剪完。”

    “明天再弄吧，现在要干嘛，榨汁？”?

    “不不不，这次的赤霞珠太多了，我们没东西盛放发酵，赤霞珠摘下来很快味道就会变。

    约翰你带走五吨先酿，其他那些请小冈萨雷斯帮忙，他家地窖里有设备，以前老冈萨雷斯喜欢酿酒，只是不知道机器还能不能用，不行还要到别人家问问。

    老冈萨雷斯的那些陈年橡木桶也挺不错，十多年前从法国买来的，现在市面上新橡木桶都是美国和加拿大生产，酿出来葡萄酒口味没那种好。”

    “行，我打电话问他，琼斯、马丁内兹，你们去把拖拉机开来装。”韩父说完对男孩问道，“你先回家？”

    “你去吧，我看看他们怎么酿酒……”

    在葡萄园旁等了会。

    几辆拖拉机冒着黑烟走近，拖斗里上次拉的紫花苜蓿草没倒干净，约翰抱住扔给围栏外的草泥马们，其他人把装满赤霞珠的木框堆好，拿绳子绑紧。

    三辆拖拉机往南边冈萨雷斯牧场开去。

    韩宣坐上约翰驾驶的这辆，他吃力摇动拖拉机头旁边摇杆，等皮带转动后跑到座位坐好，露天的两人座椅，四周通风，上面有个遮雨顶棚。

    挂档启动，老拖拉机还是八十年代买的，开起来一直在上下抖动，韩宣觉得屁股酥麻，黑烟不断扑面飘来，不知道做什么表情好，只能无语笑笑。

    跟在其他几辆后面，等到了木桥边停下，桥底森河河水缓慢流淌。

    “约翰，我们来这干什么，地窖不在这里吧？”

    “洗葡萄，亚历山大他们回去拿木桶了，现在这等他们，以前也都用森河的水洗葡萄，然后在河边榨汁封存，过段时间再过滤完换桶窖藏。

    森河的河水是雪山积雪融化流下来，中间没有经过污染，还有些微生物和矿物，用自来水有股漂白粉的味道，永远做不出好酒。”(未完待续。)