丰富,肉质细腻,精巧入微的刀工,往火鸡屁股刷油时候的狂放,都让维尼大流口水。
再出门去看华人厨师在院子里煲的人参乌鸡汤,已经炖了两个多小时。
别墅厨房里没装抽油烟机,只能把厨房暂时搭建在外面。
名叫吴涛的二十多岁年轻厨师,见韩宣盯着大瓦罐咽口水,笑着舀出一小碗,给他尝尝味道。
人参只放了两片,用来提味,事先用热水泡过,就算孩子喝也没事。
韩宣吹吹热气,浓汤入口,眼睛顿时亮了。
来到美国十一年,相比一个城市的兴衰流转,显得短暂。
但对韩宣来说,却足以酿出浓厚的乡情。
这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道。
也是时间的味道,人情的味道。
这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感还有信念,混合在一起。
才下舌尖,又上心间,让他几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀
好吧,不凑字数了,其实这就是一碗鸡汤。
对于美国华人,中餐到哪都能吃到,没什么差别,对故土的怀念倒是真的。
韩宣咂咂嘴,用中文说道:“淡了点,我家人口味挺重的,留些汤给我,明天早上泡饭。”
这位名叫吴涛的中餐厨师点了点头,“成!美国人不喜欢盐太多,我分开煲。”
“听你口音是燕京的?
会不会做驴打滚?”
“当然会,我在东方红烹饪厨师专修学校,第一道菜学得就是驴打滚,只不过没糯米。
丫!你这猫又把我菜偷吃了!
……它能听出我在骂它,是在瞪我对吧?美国这地方就是邪乎。
听说你爷爷待会儿要来?那不是会吃我做的菜?
你可能不知道,他在我们华人圈,可是真正的大拿,没想到我也有这天!”
只有韩宣一个人在这,这位厨师挺放得开。
韩宣问他:“来美国多长时间了?”
“快一年了,我六叔饭店没倒闭时候,都在洛杉矶。
华人街那破地方,还不如我家胡同,要不是工资高,谁愿意来,你说是不?
你爷爷刚帮我们通好下水道,还把我六叔的老房子给改造了,我又得去旧金山上班,真背。
用厨师证办理技术移民,费老大劲才过来。
听说带回华夏,这里的一刀啦能当十块钱人民币用,也不知道是不是真的。
学厨师是我六叔忽悠的,来美国也是他忽悠,要是一刀啦真能当十块钱,那我不是也成万元户了?!”
“你不会说英语?”
“可不是。
坐轮船入关时候,差点把我给扣下了,幸亏我临时学了几天。
人家问歪滴九控母兔啊马瑞肯,就回答,勿克,兔肚啊库克。
其它都说瑞特,或者点头……”
韩宣见他一脸认真模样,再听他这口语,憋笑憋得肚子疼,偷偷擦掉眼泪:“你来这么长时间,就没学?”
“谁说没学,我工友们也不会英语,但有一句特别熟练,我想想,叫什么来着……
啊!对了!
韩宣听见这句相当正宗的美式英语,一口鸡汤直接呛得从鼻子里喷出来!
简直笑疯了!
“啥意思?问了他们不说。”
“别问,反正他们为国争光了……”(未完待续。)