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第五百三十九章 杀鸡的学问

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    她忽然反应过来,她总不能说她是来看鸡的,于是话到嘴边变成“我是闲得无聊,来厨房看你们忙活的,希望没给你们添乱”。

    众人忙称不敢。

    白苏和白芷都站在锅边地上的大盆子旁边,地上蹲了个厨娘,正在处理那只鸡。

    鸡毛已经褪尽,光溜溜的一只鸡,看起来有些搞笑,让苏清欢想起动画形象。

    厨娘现在已经剖开肚子,正在处理内脏,见苏清欢来了,怕污了她的眼,不敢再动。

    苏清欢却凑上来,笑道:“你忙你的,我来看看。”

    她得近距离看看几个关键部位还有没有细小的绒毛存留,比如鸡翅膀这种刁钻的位置。

    如果还有,她会不吝赐教甚至亲自动手的!

    洁癖吃点东西,真是不容易,也难死厨房的人了。

    白苏显然知道她在这方面的挑剔,所以来嘱咐后自己也留下盯着了。

    事实上,白苏见到她凑上去,就知道她想干什么,忍笑拿了个小凳子过来,道:“夫人,您坐。蔡婶子,您别紧张,夫人从来没见过杀鸡,觉得好奇才来看看的。我们夫人宽厚温和,您不要担心。”

    这个谎言好,苏清欢笑眯眯地道:“是的是的,打扰你了。”

    说着,她从荷包里掏出一角银子递给白苏:“这个回头给蔡婶压惊。”

    蔡婆子立刻跪下磕头,被白芷搀扶起来。

    “不用不用,夫人不喜欢这套,你只管弄你的鸡,一定要弄干净。”白芷脆生生地道,“这银子你也就受之无愧了。”

    蔡婆子点头如捣蒜。

    看着她从鸡肚子中掏出鸡胗要扔到旁边,苏清欢道:“等等,这个要留下,你洗干净。”

    蔡婆子很为难:“夫人,这里面都是腌臜东西”

    苏清欢笑道:“我知道,你把脏东西弄出来,洗干净。里面还有一层膜,我们大夫管它叫鸡内金,是一味药材,把这层膜扒掉,鸡胗就干干净净,什么异味都没有了。”

    世子站在旁边道:“这里面竟然还有学问,果真学无止境。”

    苏清欢得意地道:“那是,你好好学着吧!”

    蔡婆子手脚很利索,按照苏清欢说的,先把鸡胗剖开,把里面的脏东西倒到一边碗里,然后开始清洗。

    那些脏东西掉进瓷碗里,发出清脆的声音。

    世子很好奇,问:“怎么还有声音?”

    鸡粪他在苏清欢那里住的时候,在外面路上见过,软塌塌的很恶心,并不像有坚硬东西的模样。

    苏清欢笑道:“这你又不知道了吧”

    蔡婆子见苏清欢平易近人,壮着胆子道:“世子是贵人,哪里能知道乡下人的东西?”

    说话间,她动作利落地撕下了鸡内金,用询问的眼神看向苏清欢:“夫人,对吗?”

    苏清欢点头,饶有兴致地问道:“蔡婶子的意思是,你知道为什么有声音?”

    蔡婆子道:“乡下人都知道,这鸡嘛,要吃些沙子小石子的,鸡胗里就有。”

    “是吗?”世子满脸狐疑,他实在想象不出来,还有生物要吃石头。

    要是石头能充饥,那就没有饥荒了。

    苏清欢笑道:“蔡婶子说得对。鸡胗是鸡的胃,我教过你,我们的胃需要蠕动才能消化食物。鸡的胃,这方面功能弱些,需要吞食小石子来帮忙消化。”

    “原来如此。”世子道。

    蔡婆子满脸敬佩地看向苏清欢,由衷地道:“夫人到底和我们这些乡下人不一样,这点事情也能说得通透。”

    白芷道:“当然和你们不一样,要不夫人能是将军夫人吗,咱们却是伺候的人吗?”

    蔡婆子顿时惶恐,嗫嚅着道:“老奴,老奴”
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