第四百零七章 酿酒也有专用葡萄

bsp;   小灰摇摇尾巴表示明白。

    “你们这主打越来越犀利了啊……”

    江小烨进门的时候看到了主打的牌子，差点笑出生，煎蛋，蛋汤，茶叶蛋，蛋炒饭！

    “老板说奇葩点吸引人，最近主打都不正常。”

    经理已经把松茸递给了服务员，闻言呵呵一笑，最近的碧水轩主打确实是越来越奇葩了。

    前两天还挂了萝卜汤，鸡蛋汤，蔬菜汤，松茸汤，搞得很多食客都询问碧水轩最近想干什么。

    江小烨呵呵一笑，拿着红酒去了厨房。

    碧水轩厨房忙的热火朝天，韩玉来回走动。

    “韩玉主厨！”

    江小烨提着红酒走了进来。

    “江先生！哈哈哈，江先生亲自来送菜？”韩玉一看江小烨，顿时露出笑容，江小烨的食材让他现在名气大的很，一个有望米其林三星餐厅的餐厅主厨！

    “送点松茸，顺便让你看看这个！”

    江小烨提起红酒，示意了一下。

    “红酒？我看看。”韩玉奇怪，红酒有什么好看的？

    碧水轩各种高端的红酒都有，不缺红酒的。

    伸手接过，韩玉看到红酒上贴着雨山村的标签，有点愣，随即反应过来道：“自己酿的？”

    “对，今年葡萄价格低，就自己酿了一些，尝尝？”

    江小烨点点头。

    韩玉哭笑不得道：“酿好红酒一般都有专门酿酒的葡萄，和能吃的葡萄不一样，酿酒的葡萄不好吃，但是汁多酸度高，平日里我们吃的葡萄若是酿酒，需要加糖的，而且口感差了一点。”

    对于酿酒，韩玉极有研究，他以前就学习过。

    “还有这个说法？”

    江小烨无语道：“我还以为那些葡萄酒都是自家吃的葡萄酿造出来的，怪不得自家酿造的葡萄酒山里村里的都卖不出去，原来是这个原因。”

    “是的，自家葡萄酿造的度数只有8°到9°左右，口感一般，不过我对江先生你酿的葡萄酒很感兴趣，小李，开下酒。”

    自家酿的红酒几乎市场太小太小，所以想靠葡萄便宜自己酿酒卖钱的，几乎赚不了几个钱的。

    一个厨房学徒立刻拿着酒杯和开瓶器过来了。

    “这酒有没有什么特殊之处？”

    韩玉低声询问江小烨，他感觉江小烨带来的东西，就没有一个不是特殊的。

    “有，不过还需要你尝尝。”

    江小烨点点头，毕竟添入的是灵泉，他感觉口感很好的，应该问题不大，而且最主要的是对人体有益。

    红酒倒出，韩玉举杯看了看，随即嗅了嗅，眼睛一亮。

    微微的晃动几下，韩玉轻轻地抿了一口。

    江小烨一口喝了一半，随即看韩玉一脸享受，再看看自己，一阵尴尬，这东西就不适合自己！

    他是纯粹当作饮料喝了。

    “好！”

    品味了一会，韩玉忍不住赞叹道：“好，虽然感觉有很多地方有点怪怪的，但我可以肯定，这酒绝对会大受欢迎，这酒发酵时间多久？沉淀了多久？”

    韩玉没想到自己酿的葡萄酒还有这样的口感，一阵惊叹！

    “发酵五天了吧，沉淀……没有沉淀，直接装瓶的，这个是不加糖的，还有加冰糖的，要不要来一瓶？”

    江小烨听到韩玉说好，顿时就放心了。