020 日子有盼头

帮忙。

    孟朵撸起袖子要下手，孟大却说道：“你别动手，脏乎乎的，一旁看着就成。”

    孟大动作很麻利，剖腹把鸡肝、鸡心、鸡肠子都拽了出来。他让孟朵取来盐巴，把鸡肠子反过来用粗盐来回揉搓，几次下来弄得干干净净。

    看着白净净的肉，一家人都喜笑颜开。

    “剩下的活计我来，你们洗洗手歇着。”孟朵把菜板子搬到窗根底下，又搬出个小缸。

    她把鸡肉从骨头上剔下来，切成大小差不多的块铺在罐子里。每铺一层就撒一把盐巴，最后用湿泥把罐口密封上。

    “二嫂，我要吃肉！”四丫见了带着哭腔可怜兮兮的说着。

    孟朵看见笑着回道：“放心，一准让你吃得香！你玩吧，一会儿做好了喊你。”

    四丫听了美滋滋的跑开了，孟朵把罐子抱到柴房放在最北边。这样储存能一直吃到四五月份，炖菜的时候放一块，满锅都香！

    她把鸡皮下面的肥油择下来，这只野鸡很肥，白花花弄了小半盆。又把鸡皮切成条状，把鸡排拆成小块，撒了些盐巴腌制起来。家里没有面粉，用自己磨得地瓜粉抓了抓。

    三春把锅烧得直冒烟，孟朵把鸡油放下去，刺啦一声顿时满院子都是香气。

    “好香！”三春使劲吸着鼻子，四丫大老远跑了过来，孟大洗干净手站在门口瞧着。

    孟朵用铲子来回翻炒，鸡油里逼出不少黄油，她用勺子把黄油舀出来放进盆里。

    不一会儿的功夫，盆里就盛了不少黄油，锅里的鸡油萎缩成一小块，看起来糊巴巴的挺好吃。

    四丫那个馋丫头就要伸手，孟朵赶忙轻拍了一下她的手背，“先去洗手，等我盛出来再吃。”

    等到她回来，孟朵已经用小碟子装了一下子，让两个孩子拿到屋里去吃，免得呛了风。

    “二嫂，你先吃一块。”三春懂事的拿起一块往孟朵嘴里送，一副她不吃就不罢休的模样。

    她只好咬了一小块，满口生香，肚子里的馋虫都快被勾出来了。

    “我还要做饭，你去给大伯吃。”孟朵笑呵呵的说着。

    孟大看着四丫吃得满脸满足心里高兴，他站在门口瞧见孟朵正在灶上忙活，心里又有些难受。倘若二弟还活着……

    “大哥，你也吃。”三春的话打断了他的沉思。

    他摇摇头，“你们吃吧，我看见你二嫂留了好多，一会儿吃饭的时候再吃。你们也别吃多了，你二嫂还在做好吃的，免得一会儿吃不下。”

    “还有好吃的？”四丫听了喜笑颜开，丢开手中的吃食跑到院子里去找孟朵。

    孟朵借着油锅把剩下的鸡骨头放下去，然后下了半锅的地瓜叶子、茎，翻炒了几遍这才添水，又加了些葱花、盐巴盖上锅盖。

    她喊三春出来烧火，进了屋子里做窝头。她的手脚很麻利，不一会儿就捏出一蒸屉，摆齐放在锅上面。大约一刻钟之后，饭菜都做好了。