第570章 咖喱鸡排饭

的鸡胸肉来。

    这鸡胸肉还有很多。

    腌制好的鸡排直接裹上面包糠，下锅炸鸡排就完了！

    这是第一道菜。

    鸡排配上咖喱土豆，咱就咖喱鸡排饭走起！

    一锅咖喱熬好之后，肖宇又准备了一道鱼香肉丝。

    不过这个鱼香肉丝用的是鸡胸肉。

    黑木耳泡好之后，切成细丝。

    大锅一炖，就吃去吧！

    东北话讲得好，一吃一个不吱声啊！

    这道菜的精髓之处在于勾芡。

    这勾芡要黏糊糊的才好，然后用来泡饭那是一绝啊！

    肖宇他们现在吃饭不用饭碗！

    饭碗那玩意儿吃饭不方便！

    一人一个小铁盘，或者小铁盆。

    咱就这么吃！

    一人端着一个小盘子，你就往盘子里面添饭就行。

    除了鱼香肉丝外，今天肖宇还准备了一道非常经典的黄焖鸡肉。

    这玩意儿也是相当下饭的存在。

    这两道菜再加上一道咖喱鸡排，绝对可以满足大伙的需求。

    最后再来一道西红柿鸡蛋汤！

    大伙吃饱喝足之后，来一碗汤顺顺口。

    这就叫啥呢！满足！

    小鹿这时候是真开心啊！

    他第一次感觉到了一种劳动的乐趣。

    说实话，今天真的很辛苦。

    扛有机肥和捡垃圾是两个概念。

    捡垃圾那都是小活，就是弯腰受不了！

    扛有机肥这可是大活！

    身体要全部协调好才能进行操作的一个大项目。

    咱得说小鹿早上吃了不少。

    可他还是饿的够呛。

    不止是他，那些女嘉宾一个个的眼睛都跟放光了似的。

    都饿的是激恼恼啊！

    肖宇做饭就是一个字！

    快！

    他先炖的黄焖鸡，直接用高压锅炖的烂乎乎的！

    完事儿呢！那个鸡肉其实腌制十分钟就足够！

    起锅烧油，直接下锅！

    差一不二的就从锅里捞出来，接着把几样食材过油一下。

    这过油是这道菜好吃的关键所在。

    因为几样食材熟透条件不一样。

    标准不同，就得靠厨师来掌握好过油的这个时间了！

    像是胡萝卜，这种蔬菜下锅之后，要多炒一会儿。

    这样才能让它变得软和一些。

    而木耳也是同样，这玩意儿不处理好，吃到嘴里不好咀嚼。

    就这么着！

    大伙烧油，豆瓣酱还放了大半勺。

    开整！

    这道菜不用放盐的秘密就在于这个豆瓣酱本身就很咸了！

    这水淀粉勾芡也是关键。

    肖宇对于这些技术可以说是炉火纯青了！

    颠了几次勺后，出锅！

    绝对完美的一道经典下饭菜！

    这时候大伙等着赵小刀那边的大米饭出锅呢！

    现在就等着大米饭过来吃菜呢！

    黄焖鸡也快炖好了！

    高压锅本身炖的就快，肖宇还特意把鸡肉切成了小块。

    这样的小块鸡肉炖的更快，也能更烂糊！

    终于！

    赵小刀那边开始张罗了！

    “大米饭出锅了！”

    “来几个人过来端饭！”

    听到这话后，大伙全都等不及了！

    火速开蹽！

    开饭！