第104章 他娘，还是最香的娘

;  出灶屋，沈大毛就奔向主屋。

    掩上房门，脱掉袄子棉裤，他重新上炕。

    经过后来的娘身侧，沈大毛没再急着往里侧去，做贼地爬向后来的娘，确定娘没醒着，他弯低小身子，快速往娘脸上亲一口。

    ——他娘不仅最聪明，还是最香的娘。

    亲到人，沈大毛小心翼翼地，爬回了自己跟弟弟的被窝。

    因为忙了一天，林羡难得没被吵醒。

    也就不知道自己被家里另一个小采花贼偷亲的事。

    第二天林羡与吴寡妇再去摆摊，不少昨日来过的食客又来光顾。

    二麻子双手插袖，早早地蹲在摊位上，瞧见林羡来了，他屁颠颠地上前，准备做今天的第一位客人。

    昨日摆摊，只是一场试水。

    林羡准备的食材，除了猪下水就是一些菜蔬。

    今天，当林羡把食材摆出来，二麻子有些看花眼，指着那一颗颗炸成金黄色、标价为一文钱的丸子就问：“这是什么？”

    “豆腐丸子。”

    林羡边生火边解释：“把猪肉剁碎与豆腐、鸡蛋混合，搅拌均匀后，再做成丸子，用猪油走一遍。”

    二麻子改指向另一种白色丸子：“那这个又是什么？”

    林羡道：“这是鱼丸。”

    其他等候的熟客跟着开口：“吃这个可要小心，被鱼刺卡主，回头还得去医馆。”

    “大家放心吧！”吴寡妇含笑道：“这鱼丸我们掌柜的昨天捣腾了许久，就为了剔鱼刺，现在这些丸子，里面是一点鱼刺都没有的。”

    “鱼尾那么多刺也剔了？”

    有食客半信半疑。

    林羡切着吴寡妇买来的年糕，一边说：“去小刺其实不难，把鱼肉朝上，用力斜切就能去掉大部分的乱刺，还有一些去不掉的，用夹子去拔，多点耐心，终归能拔干净。”

    这种厨子做菜的窍门，寻常人是不会知道的。

    如今林羡这样大大方方讲出来，引得不少路人驻足‘取经’。

    有妇人瞧上食材区的黄糕，指着讨教做法。

    “这叫鱼豆腐。”

    林羡没藏私：“用的海鱼和木薯粉。”

    二麻子等着麻辣烫，也听了好几种食材的做法。

    待那些占便宜的妇人离去，他不由得问：“掌柜的，你将做法教给她们，也不怕她们回头摆摊抢你生意。”

    “能抢走的，那就不是我的生意。”

    林羡把煮好的麻辣烫拎出锅，装到陶碗里：“就算知道具体做法，同样的食材，每个厨子做出来的味道也会大不相同。”

    话落，也把陶碗递给二麻子。

    二麻子注意到，自己碗里多了一块酥鱼。

    接碗的时候，他由衷地道：“像您这般实诚的掌柜，我还是头一次见，那些酒楼里的大厨，哪怕收了徒弟也不教看家本领。”

    “有句话怎么说的，教会徒弟饿死师傅，这些新奇食材的做法，您却没藏着掖着，不说做菜，在做人这点上，那些大厨怕是都比不上您。”

    林羡只是笑笑。

    卖麻辣烫，卖的是汤底。

    就算旁人知道她所有食材的做法，只要汤底不一样，也做不出她的味道来。