第三百六十二章 野望，炸鸡店

    “嘿，这个月咱们的银钱又能多了。”

    “……行了行了，你们几个，不准交头接耳，赶紧干活，小心掌柜的瞧见罚你们银钱，”听到伙计越说越过分，沈静赶紧说了两句。

    “沈管事竟吓唬我们，掌柜的才不会罚银钱呢。”

    有那胆子大的，被抓到了也不怕，还能开口接上两句。

    “掌柜的不罚，那我便罚你们多干一日的活，”沈静板着脸，笑骂的将伙计赶走。

    见人都散开了，方好笑的摇了摇头，继续低头忙碌起来。

    另一厢的赵玉，已回到自家房间，对大堂发生之事丝毫不知。

    她动了动手，将书柜旁的笔墨纸砚取出摆好。

    握手提笔，赵玉深吸口气，低头赶紧将脑袋里的东西记录下来。

    考虑到所处的环境不同，赵玉也不能完全照搬脑子里的东西。

    因地制宜，合理规划，炸鸡店要适应此朝生活的同时又要兼顾原本占据的便宜方便的特点。

    比照着自己能想到的点，赵玉删删改改，最终在纸上留下了数十种吃食。

    当然，这些吃食，大部分都是用来后续更新，毕竟一家店铺，若是没有稳定的上新，一定不会发展的长久。

    而用在开业之初的，赵玉只准备了十几种吃食。

    别看少，但十分经典。

    如炸薯条，肉排汉堡，炸鸡块必然在列，像炸鸡翅，炸鸡腿，炸鸡柳，炸鸡排等全鸡也不会少，同时还有蛋挞，大福，青团，果酱派等甜品垫底。

    这十几种，几乎完全兼顾了食客的口味，保证食客进了门，不吃饱喝足绝不出门。

    看着纸上密密麻麻的小字，赵玉咧嘴满意的点了点头。

    有了这些准备，起码店铺开业先期这些肯定够用了。

    只要先期不拉夸，后续的跟进措施赵玉已有经验，定不会怕。

    “咚咚，咚咚咚”这时，房门突然响起。

    赵玉抬头，放下手中的笔，“进来。”

    “掌柜的，天快黑了，蛋糕坊今日也要关门了，”沈静推开房门，手里拿着蛋糕坊当天的账本，恭敬的递到赵玉跟前，“这是蛋糕坊今日的盈余账目，您过目。”

    蛋糕坊的账本，早先也如其它铺子一般，每半个月或者一个月盘查一次。

    但眼下赵玉要开炸鸡店和茶饮店，考虑到相应的资金花费，也是为了方便掌握第一手材料，赵玉这才临时将盘账时间改为一日一次。

    这样的安排，预计要持续到炸鸡店和茶饮店开业。

    接过沈静递来的账本，赵玉快速浏览有关的今日内容，

    “不错，账目没什么问题，”点了点头，赵玉将看好的账本放下，视线看向沈静，“对了，我之前和你提到的人选，你考虑的怎么样？可有什么想法？”

    新的炸鸡店和茶料店开业，必然需要大量的伙计。

    赵玉想过招人，但新铺开张一切从新开始，肯定不可能全都是没有经验的新人，必然要有老人从中领导督促。

    沈静在蛋糕坊工作数月，也有相关的管理经验。

    赵玉这才在前几日和沈静提了一嘴，让沈静工作的同时留意蛋糕坊内可用的人才。

    “掌柜的，蛋糕坊的伙计各有优劣，”沈静微低着头，沉吟片刻继续开口，“小菊和兰妮不错，这两人一个稳妥一个灵活，配合得当，也是一把好手。”

    “唔，你说的这两人，我知晓了，”赵玉摸了摸下巴，“左右还有些时日，你再多留意留意，我这边也尽快招人。”

    没有直接定下来，赵玉心里有其他考量。

    她身为店铺掌柜，也不能任人唯亲，哪怕沈静提议的人选确实不错。

    对于赵玉的回答，沈静倒不觉得难受，原本就是一个提议，不管最后掌柜是否采纳，对她都没什么影响。

    将今日的工作汇报完毕，沈静转身拿着账本离开。

    屋子剩下赵玉一人。

    赵玉微低着头，看着桌面数张写满了名称的纸张，谈了口气，认命的将其中一部分誊抄下来……

    时间一晃，一日已过。

    清晨，天微微亮。

    赵玉再一次早早的从被窝中爬起，穿好衣服，收拾妥当出了门。

    她今日要去一趟牙行。

    就如昨天和沈静说的，她确实需要招新人。

    而快速的招满新人，牙行是最优的选择。

    当初沈静这批人，就是她从牙行招的。

    为了节省时间，赵玉去的依旧是之前的那一家牙行。

    牙行在夜庭郡算是一个火爆的行业。

    光是夜庭郡内，就有大大小小十数家牙行。

    虽说牙行大小不一，但正体质量却也不错。

    赵玉之前去的那家，算是中等偏上的规模，选择范围广泛，人数也多。

    她来的巧，牙行的伙计是为老人，一眼认出了她，拍下大腿，忙不迭的将掌柜叫了出来。

    “哎呦，小赵掌柜，什么风将您吹来孙某这里了？”

    孙掌柜胖胖的身子，圆乎乎的脸，一副笑弥勒的模样，瞧着就让人心生亲近。

    不过赵玉可不敢放松，做牙行生意的，那心都是弯弯绕绕，她不能着道被坑。

    “嘿嘿，哪里是什么风，我来自然是照顾孙掌柜生意了，”赵玉一脸笑呵呵，心下不动声色。

    “哦？那孙某可要指望小赵掌柜照顾了，谁不晓得，郡里那家蛋糕坊是小赵掌柜的，”孙掌柜带着赵玉往里走，边走边吹捧。

    别说，对方吹捧到位，虽说赵玉觉得有些话语夸张，但好听话谁不喜欢，自然身心舒畅。

    孙掌柜见赵玉表情微松，当下稳了稳，心道这次买卖成了。

    两人没在大堂停留，而是直接去了楼上用来谈生意的房间。

    赵玉不废话，“我这次过来，是想招些伙计，男女皆可，年纪最好在12到15岁之间，至于人数，”她心里又算了算，两个新铺子，还有蛋糕坊，“就先30个，”

    “当然，若是干的好了，后续生意做大做强，过段日子我自然还要再招的。”

    毕竟等铺子被巨大的人流量带起来，那需要干活的人就多了。

    目前赵玉定下的30人，还只是一个保守估计。