第三百四十章 屡屡失败

下。鸡蛋的腥味还有些重，她不禁皱了皱眉头。

    这一次的蛋糕以失败告终，没等孙嫂子他们进来，花满满便悄悄倒掉了。

    花满满研究了许久，或许是铜盆太厚，故而导致导热不均匀，所以蛋糕一半熟透了一半还有些生，花满满从碗橱里挑了一个薄一些的铁盆出来洗净备用。

    因为上一块蛋糕鸡蛋的腥味有些重，花满满这次减少了一个鸡蛋的用量，然后在蛋黄糊内滴了四五滴柠檬汁进去。

    花满满也在蛋清里加入了一些柠檬汁，柠檬汁一来可以缓解鸡蛋的腥味，二来可以稳定蛋白霜的泡沫不消失，也可保证做好的蛋糕还能有蓬松的口感。

    花满满将打发的蛋白霜和蛋黄糊混合在一起后倒入铁盆里后又放上锅蒸。

    花满满这次将纱布换成了一块麻布，纱布更为透水，锅内的水蒸气很容易进入盆里，造成蛋糕水分过多而导致夹生。

    花满满百无聊赖的坐在厨房里静候半个时辰后怀着忐忑的心情打开了锅盖。

    揭开麻布的那一瞬间，只有花满满自己才只有内心的紧张了。

    在这里因为环境条件等限制，做出失败的蛋糕仿佛在挑战她内心的权威一般。花满满也是十分不好意思，故而悄悄的将上一个蛋糕倒掉了。

    这一次的蛋糕离成功近了一大步，至少在卖相上看来。花满满此刻内心有些雀跃。

    当花满满小心翼翼的将蛋糕从盆里分离出来时，她才知道自己方才是想多了。

    蛋糕的腰部向内里塌陷了，这是戚风蛋糕很容易发生的一个失误，或许是因为这个盆子底部不能活动的原因吧，可蛋糕的底部已经蒸的焦干掉了，这个原因就让花满满有些百思不得其解了。

    在表皮都十分正常的情况下，蛋糕底部干掉的情况应该只占有极少的概率吧，或许有了活底蛋糕模，蛋糕的底能有少量水蒸气进入，便不至于干掉。花满满看着这块又失败的蛋糕暗自郁闷。

    这时，一个想法在花满满的脑海中飘过，花满满想或许自己可以去订做一个蛋糕模，将底部制作成可以活动的底，这样有利于蛋糕的拖出。

    花满满有了这个想法，于是十分欢快的从店内跑出去，急忙要去找那店子背后那条街街口的铁匠。

    花满满一心扑在去找铁匠订做一个新的蛋糕模上，连孙嫂子叫她也没听见。

    花满满一路小跑找到了那铺子，她走上前气喘吁吁的对铁匠说到“师傅，我想订做一个东西。”

    铁匠此时埋头打着铁，并没有抬头看花满满。

    “我想做一个底部可以取下来的盆，那种盆，你能想象出来吗？”花满满这时喘气没那么厉害了。

    “底可以取下来还叫什么盆？东西会漏的东西还叫盆？”铁匠仿佛是一个听到孩童天马行空想法的老者一般，并未把花满满要做盆的事当真。

    “那自然是叫盆了，想必师傅自然也没做过这样的东西。”花满满见铁匠不是个好相与的，所以只得另外用办法让他答应了。

    “是，我没听过，也不会做的。”铁匠仍然没有抬头看过花满满一眼。

    “就如同这世上所有木匠都道自己得了鲁班真传，可十有八九做不出那稀奇古怪的玩意儿，更不说那鲁班大师所作的鲁班书了，那些人挂出的招牌也不过徒有虚名罢了，师傅你说是也不是？”花满满也不恼，和颜悦色的对铁匠说道。

    “你这是什么意思？你这是指桑骂槐？说我浪得虚名？”铁匠这才抬起头来瞧了花满满一眼，脸上已经带有几分薄怒。

    “我没这个意思，只是师傅你说你做不出这等玩意儿，我在此有感而发罢了。”花满满见激将法生效，此时故作委屈道。

    “有什么玩意儿是我做不出的？！这天底下还没有你说的出我做不来的东西！”铁匠扯着嗓子大声道。