第四百二十六章 君洛城的朋友3

    花满满走开了，将砧板面前的位置空了出来，便对一旁的厨娘说道:“那好，你来吧，就按往常我教你们的那样做。”

    厨娘点了点头，然后就拿起了砧板上的菜刀，嚯嚯嚯的使向了砧板上的配菜。

    花满满向来都抱有“春蚕到死丝方尽”一般的心情来教导大家做菜的，所以从前也是仔细的教过他们如何处理配菜的。

    在花满满的监督以及细心的教导下，大家的刀功皆日益精进了。再加上他们日日都在厨房里忙碌，所以这些刀法不仅没有生疏，还愈发的炉火纯青。

    “那锅里面的排骨也差不多了，你切好了后把排骨捞起来。”花满满说道。

    自己叫来的人，总不好冷落着她，花满满心中有些不好意思的，便得想着她，再给她安排些事情做。

    “好。”厨娘听了花满满的吩咐后，也连忙的就过去帮忙了。

    花满满看着厨娘在一旁忙碌着，自己也就不闲着了。于是乎花满满又取出一只干净的锅，然后坐上灶台，烧干锅中残余的水。

    等水烧干后，倒入少许的，只刚刚余过锅底的油。等油还未冒青烟时，便加入一把二荆条。

    然后挥动锅铲迅速的翻炒，以防止二荆条被炒糊了。然后又加入适量的自制的豆瓣酱进去翻炒，等到炒出红油后，又加入一小把蒜瓣，再翻炒片刻。

    “你那排骨加入些许酱油，上了色后在锅里小小的煎一下。”花满满看着厨娘在一旁，已经将锅里煮着的排骨给捞起来了后，便吩咐道。

    “好。”

    厨娘在一旁应着，然后就立马的又放下了自己手里的活，然后取出一只干净的锅，然后坐上灶台上，等片刻水烧干了后，再加入少许的油。

    等油烧热后，厨娘将盆子里的排骨尽数的倒进了锅里，然后仔细的翻炒着。

    等排骨煎至两面金黄后，厨娘就将排骨连锅端下了灶台了。

    这时花满满的红油也炒制好了，已经加入了洋葱、藕条、土豆片还有黄瓜条等配菜在锅里翻炒了。

    然后又倒入一小碗炒香了的熟花生，花生在干锅里面吃起来脆脆的，也会增强菜品的香味。

    看着排骨煎好了后，花满满便接过了厨娘端下来的锅子，就将里头的排骨尽数的倒进了自己的锅里。

    然后再迅速的翻炒片刻。

    因为排骨已经在水里面煮了一刻钟有余了，已经是熟了的。此时只需要再略微的翻炒片刻，入了红油的辣味，便可以了。

    等排骨都翻炒均匀，差不多入了红油的味后，花满满再倒入一小汤匙的芝麻油，就将锅从灶台上端下来了。

    然后再趁着锅里的热气，将菜翻炒片刻炒出香味后，就盛出锅里了。出锅后，花满满又再菜上面洒上一把炒熟的白芝麻，便完成了。

    “来，你来把这道菜端到楼上的雅间去。”花满满看了看一旁刚好进来传菜的小二，便吩咐道。

    此时大家都已经知道了店里今日来有贵客，于是乎听见花满满这样说，小二也就都知道，这道菜必然是送到那个雅间的了。

    “我现在忙不开，你让郭凯先上去招呼着。”看着小二要将干锅端走了，临走前花满满又吩咐道。

    想来自己在这里忙碌着，难免有地方照顾不周的。其他的做事也不如郭凯来得细心周全。若是让郭凯在外头候着，有什么事情让他去处理，想来也放心许多。

    再来，花满满有意再过段时日将花满楼的事情一应的交给郭凯处理，想来让郭凯现在在这些个达官贵人的面前混个眼熟，对将来他代管店里的事情，也是有益处的。

    “好嘞，老板放心，我这就去叫郭凯上去候着。”小... -->>
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