花粉文学

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第45章 香辣蟹（第1页）

临近中午，阳光透过屋檐的缝隙，斑驳地洒在木制的盆子上。

盆子里，浅水轻轻地晃动着，里面养着六只螃蟹。

这些螃蟹不再是早上张牙舞爪的样子，此刻它们口吐白泡泡，显得奄奄一息。

宋冉用手试着摸摸螃蟹的眼睛，那眼睛回缩得异常缓慢。

“哎哟，怕是快死了。”

宋冉皱起眉头，担忧地说道，“等不到古阿婆晚上回来吃了。”

死螃蟹是不能吃的，尤其是在炎热的天气里，吃了多半会拉肚子。

这些螃蟹恐怕是撑不到晚上了。

“小乖，咱们中午吃螃蟹吧！”

宋冉转过头，对宋荔说道。

宋荔踮着脚，好奇地看着木盆里半死不活的螃蟹，她仔细地闻了闻，似乎还能闻到一丝腥臭味。

螃蟹对她来说是一个陌生的存在。

“阿姐，螃蟹是什么味啊？咋吃呀？”

宋荔想了想，阿姐睡前故事还没讲过关于螃蟹的菜呢。

“哎哟，我也没做过呢。”

宋冉说道，但吃过父亲做的香辣螃蟹，吃完螃蟹的手，挂满了汁水，得一个个嗦干净。

碗里剩下的汁水，还得倒一碗白米饭进去拌。

香迷糊。

宋冉说道：“咱们爹说过，入秋的螃蟹才适合清蒸。

这个时候的螃蟹肉多，咱们做香辣口的。”

宋荔说道：“阿姐，少放一点那个辣辣的东西，我昨天舌头都快被辣没了。”

“哈哈，好！”

宋冉笑着应了下来。

宋冉也是第一次做螃蟹，虽然现在螃蟹要死不活，但一碰到它的大钳子，还是怕被夹着。

她用刀先把大钳子卸下来，然后才开始用刷子仔细地清洗蟹身。

蟹钳拍一下，蟹身去后盖、扣掉腮，最后将其一分为四。

“小乖，帮我拔两根葱，你再看看你中午想吃啥素菜，自个儿摘回来啊。”

宋荔得令，钻进小菜园。

如今这小菜园丰富的，她都不知道选择啥。

凉拌马齿苋不错，可想想好像适合喝稀饭吃。

早上刚刚吃过黄瓜，略过。

最后，她站在茄子和茭瓜中间，她把手伸向茭瓜。

宋冉把老爹的留下来的册子翻出来，从头到尾把这道香爆蟹看完后，做到心中有数，才开始烧油炒蟹。

她将切好的螃蟹切口处裹上一层薄薄的面粉，放入滚热的油锅中炸至金黄。

“阿姐，这些葱够了吗？”