花粉文学

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第96章 收地（第1页）

宋冉揪四小块老面团下来，将老面放在清水里，用手轻轻捏碎。

再把面粉混合在一起，开始和面。

和好的面团，放在盆里，再盖上一块湿的白麻布，放到一旁醒面。

在醒面的同时，宋冉开始准备包子馅。

这次她准备了两款口味：酸菜猪肉和粉丝猪肉。

接着，将酸菜清洗两遍，挤干水分后切碎。

再把葱和姜切成碎末。

古阿婆在一旁帮忙剁肉糜。

肥肉、瘦肉分开剁碎。

肉馅剁好后，锅里面加热，先将肥肉放进小锅里，炸出猪油和猪油渣。

炸出的猪油可以增加馅料的香味，猪油渣也可以提升口感。

然后放入葱白和葱末炒香，将炸好的油、油渣、酸菜、瘦肉糜、葱绿搅拌均匀，这酸菜猪肉馅就完成了。

此时，粉丝也泡发好了。

粉丝吸水后变得洁白透明，口感爽滑。

宋冉用剪刀将粉丝剪成碎段，将粉丝肉末倒进刚刚炒过酸菜猪肉的锅里，继续炒香。

最后，撒上一把葱花，搅拌均匀，粉丝猪肉馅也完成了。

宋冉揭开湿布，面团已经涨大了两杯，“面发好了。”

宋冉古阿婆两人便开始包包子。

“你们在做啥好吃的？看我买了啥好东西！”

苏笑笑的声音在门外响起。

大麦听到声音，立刻高兴地飞奔出去，一见到苏笑笑就兴奋地喊道：“甜水！”

苏笑笑笑着摇了摇头，说道：“没良心，就惦记着我吃的。”

她边说边从食盒里拿出冰粉，招呼着宋荔：“小家伙，也给你准备着有。”

宋冉两人也从厨房里面出来，看到门口停着的一头驴和车上那个花里胡哨的遮雨棚，不禁惊讶地说道：“哎哟，你这是买驴了！”

苏笑笑得意地笑了笑，靠在驴车身上，挑眉说道：“厉害吧！”

“哎哟，你可真行！

巧了，正好做包子，你来搭把手包包子。”

“行，我把我驴拴好。”

三人进到厨房包包子，宋荔则和大麦坐在外边搓苞谷棒子。

宋冉突然问道：“对了，你照身帖打算咋办？”

照身贴也就是这里的身份证，苏笑笑后面才晓得，原来她还没有这个。

虽然说只要不出丰县，倒也用不着。

但这东西还是要备着，以后自己想置办房地是需要这东西的。

“我问了，有两个法子。