花粉文学

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第十五章 茶道 下（第1页）

楚琛在一边笑着道：“要我说今天这茶、水、器、艺，无一不jing，我今天也是赶巧了，托了您两位的福，才能喝到这香如兰桂，味如甘霖的好茶。”

听完楚琛所说，朱大富和宋骏两人不禁相视而笑，都道合该如此。

“好，小琛说的对，这茶、水、器、艺的确是缺一不可，现在吴叔就考考你，从咱们这次品茶中你有什么感想？”

楚琛有些苦恼的挠了挠后脑勺道：“富叔，其实这是我第一次品茶，我对茶道了解的并不深，不过都是些从书上看到的知识，下面如果我说错了，两位可别见怪啊。”

他见朱大富两人鼓励的眼神，就接着说下去道：

“宋徽宗赵佶在《大观茶论》中就提出，饮茶要讲究“采择之jing，制作之工，品第之胜，烹点之妙”

，同时还要求“祛襟涤滞，致清导和”

，“中澹间洁，韵高致静”

，这宋徽宗的这几句话，我们可以看出品茶需要物质和jing神两方面的要求。”

“其中物质方面有水、器皿、还有环境。

咱们先说这环境，古人言道，品茶最好的环境就是清山秀水，小桥亭榭，琴棋书画，幽居雅室，当然这是理想的品茗环境，一般人也达不到这个要求，不过总的来说，只要环境安静优美就可以了。”

“富叔这里的环境也就不用多说了，可以用三个词来形容，清静自然，古朴典雅，别具匠心，每一次来到富叔这里，都不禁让我烦恼顿消，心旷神怡，用作品茶之场所，当然就没有问题了。”

“宜茶之水有三个要求，一是“清”

水质无se、透明，无沉淀物；二是“甘”

，指的是甘、冷，或甘、冽。

水一入口，舌尖顷刻便会有甜滋滋的感觉，颇有回味；三是“洁”

就是干净清爽，用我们现在的话来说，就是无污染。”

“满足这三个要求，就是泡茶的好水，咱们这次泡茶所用的水是“天下第一泉”

中的玉泉水，这水也不愧它的名号，完全把茶叶的醇厚甘滑，音韵显现给体现了出来，真是茗香溢口，回味隽永。”

“俗话说：“水为茶之母，壶是茶之父”

，刚才我一进来，就被这套茶具深深的吸引住了，光是这些白如玉，薄如纸的茶杯就让人觉得赏心悦目，更何况这重中之重的紫砂壶。”

“我对紫砂壶了解的不是太多，观其式样，这应该是一把调砂笠帽壶，总体造型简练浑朴，而且赋予刚强于巧丽之中，展现出了制作人高超的制作技艺，而且此壶还带有一丝火气，不会是宋师傅刚刚带过来的作品吧？”

两人也没有急于告诉楚琛答案，只是微笑着示意他接着说下去。

“明代杨慎曾说过：“君作茶歌如作史，不独品茶兼品士。”

这句话就点出了品茶的意境，而同是明人的张源，在《茶录》中说道“独啜曰神，二客曰胜，三四曰趣。”

，这“神、胜、趣”

同样也突出了茶道的jing神方面。”

“当然，环境不同，人不同，从茶中领悟的jing神也是不同，有道是仁者见仁智者见智。

就我而言，我觉得品茶如品人生，“三口方知味，三番才动心”

，三口茶，让我体会到人生之甜蜜，人生之苦涩，最后那一口回味正是苦尽甘来。”

“最后再说这茶艺，为什么放到最后说，一方面我对茶艺是一窍不通，最主要的原因是我觉得茶艺在整个品茶过程种，起到一个承上启下的作用，我认为茶艺就是茶道中物质和jing神的桥梁。”

“简单的说，没有宋师傅高超的茶艺，茶道物质也就无法体现出它应胡的本质，而茶道jing神的体悟也就无从谈起。”

“以上这些，就是我的一些拙见，有什么不到位或者错误的地方，还请两位见谅。”

说完这段见解，楚琛松了一口气，这些可都是他绞尽脑汁想起来的，如果他们不满意，也就没办法了。