花粉文学

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第127章 咸菜滚豆腐（第2页）

林放笑着道：“奶奶，我打算给您做个咸菜炖豆腐。

老话说的好：吃了咸菜混豆腐，皇帝老子不及吾。

虽然材料简单，做出来还是挺好吃的！”

“你这猢狲！”

老太太忍不住笑骂道：“你从哪里听来的老话？我怎么没听过？”

“奶奶，您就等着吃就对了！”

林放帮老太太泡了杯茶，取了一碟果脯给她甜嘴，道：“你先喝茶，吃点果脯，我去做饭，一会儿就能好！”

安置好老太太，林放先上锅蒸了两碗预先蒸过的米饭。

再把豆腐和咸菜给处理了。

豆腐先汆水去豆腥，沥干水分再用油煎之后捞出来。

咸菜炒了之后加水下豆腐。

趁着老太太喝茶的功夫，林放从空间里取了些高汤浇进去。

水一半，汤一半。

等到水滚之后，放上几颗泡辣椒，便可以出锅。

这道菜，说营养谈不上，好吃下饭却是意料之中。

豆腐的鲜嫩，咸菜的咸香，再加上泡辣椒的香辣提味。

辣味与香味齐聚，咸味与香味并存，总后在辣味之中升华。

有菜、有饭、有汤。

简简单单，却尝遍了人间滋味。

老太太是打苦日子里过来的，别看岁数大，吃东西却半点忌讳也没有。

要是搁在后世，怕是这个也不能吃，那个也不能尝，一怕高血压，二怕高血脂，三怕胆固醇，就没有不怕的，结果倒了还没老太太活的岁数大。

林放给老太太盛了米饭，布了汤匙和筷子，老太太这就吃上了。

她也不用林放照顾，拒绝了他帮忙盛汤，非要自己来。

老太太直接就把咸菜汤给舀进了米饭碗里，搅巴搅巴给搅合均匀，这才夹了咸菜和豆腐进去，捧着饭碗就吃将起来。

“奶奶……”

林放忍不住道：“这汤泡饭，吃着是不是对胃不太好？”

“瞎说！”

老太太停下扒饭的动作：“那是没挨过饿！

挨过饿，吃什么都对胃好！

我在酒仙桥那边有个老姐们，平生最爱的就是凉水泡饭，凉水还是刚从井里打上来的。

都快90了，不也活的好好的？”

“……”

林放无言以对。

这人和人的体质不同，差别大起来，比人和狗都大。