花粉文学

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第七十二章 赌斗二（第2页）

“小五，快去快回！

记住！

我只要五花肉，上好的带皮五花肉！”

“明白！”

五眼接过钥匙，屁颠屁颠的去了。

“师傅，你们这工地上都是哪里来的人啊？”

见时间还早，刘芒索性和黑脸膛汉子拉起了家常。

“除了本地的，hn和sx的也有一些。”

“这三地都喜欢吃辣椒啰？”

“那是，无辣不欢勒！

辣点才开胃嘛！”

“哦，我明白了。”

刘芒点点头，心里已经有数了。

“师傅，能不能搭把手，帮我把这个大灶搬到外面去，我想在外面烧菜。”

工地上的灶台是烧柴火的，是用铁皮大油桶改装而成，有些沉。

“冒问题呢！”

黑脸膛汉子应了一声，和刘芒两人合力抬起大灶，搬到外面的空地上。

而这个时候，韩少白这边……

和韩少白同来的西装男挽起袖子，将一筐鲢鱼的头尾剁掉，去除鱼身上的主刺。

“可惜这个小地方买不到上好的白鲢，让我这道桂花鲢鱼羹的口感打了一丝折扣。”

韩少白略有惋惜的说道。

“老板，我们买不到，那小子更加买不到，您这道鱼羹可是夺过国际金奖的菜品。

等会那些土包子吃到这样的美食，还不知道激动成什么样呢。”

西装男小小的拍了一个马屁。

“也不知道那小子准备做什么菜，他那边连口像样的锅都没有，做的出来才怪。”

“能让林莫敌收为弟子的，肯定也有两下子，不过他年纪太小，经验还不够丰富。

假以时日，肯定也会是一位烹饪大师。”

韩少白客观的评价道。

韩少白的这道桂花鲢鱼羹，需要用到鱼茸。

将已经片成两半去取主刺的鱼片，放置在砧板上，用锋利的刀来回刮动。

遇刺取刺，遇鳞去鳞，然后从刀锋上取下细腻的鱼茸。

一般的酒楼的做法是将鱼片直接放入绞肉机里绞碎。

但这样的话，鱼肉里势必还有残留少许的碎骨渣。

虽然很细小，但还是影响口感。