花粉文学

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第六十四章分你一半（第1页）

于是在接下来的几天，我整天都泡在了火锅店，有时间就看着刘领班培训新来的服务员！

刘领班的事，后来伯娘有找过我，原来她是一个单亲妈妈，因为跟老公离了婚，所以思想上有点走歪了，不过伯娘说她们俩已经沟通过了，刘领班她自己也知道错了，并愿意改正，既然这样，我也没有理由再让她走了，姑且再观察观察吧！

伯娘她们招了新的厨房帮工，服务员和传菜生，当然，学徒目前还是没有找到合心意的！

这个也是急不来的事情！

后来我又让她们去找了批发酒水的厂家，做饮食行业的，其实酒水能挣很多钱，所以这一块我可没打算给放掉……

就这么忙碌又兵荒马乱的过了几天之后，离开业就只剩下两天了！

这两天刚哥也正好休息了，他这几天也是，一有时间就往火锅店里扎，主要是吃饭的时间来，因为想吃各种好吃的！

还剩下最后两天的这天晚上，店里的很多东西都搞好了，只剩下细节的部分需要再看看了，于是这天晚上，我带着她们一帮人检查她们的培训结果！

就是服务员全站在边上看着我们吃，她们需要把我们当成客人，我们只管对她们提要求，所有的服务员，我们都要求她们要身手敏捷，反应速度要快！

态度要热情好客！

不可以踩高捧低，不可以以貌取人！

在吃火锅的时候，刚哥那个鲁莽的家伙，一下子倒下去一盘土豆片，整个把锅里的汤汁溅了出来，这下子我才想起来，前世的时候，别人那些火锅店都会准备围裙给客人，因为有的客人衣服很贵，也很容易脏！

想着便交代了下去。

“伯娘，表婶，咱们明天去批发一点围裙，要那种统一的花色，拿回来挂在墙上，有需要的客人可以自己取，或者放在服务员那里，吧台那里都可以！

还有就是去预定几把小孩子坐的高脚凳，有的客人如果带了孩子来的话，也方便喂孩子！

另外咱们楼下不是空着嘛，我们去批发市场预定一套滑滑梯那种儿童乐园的设施，一定要把安全工作做好，最好在墙上写上，请照顾好自己的小孩！

这几个字，还有就是要小一点的，不能挡了上楼的路，这样子的话，有带了小孩子来的客人，也有地方让孩子们玩！

不至于让他们吵着要离开！”

我说完以后，刚哥又不能理解了！

“清跃啊，咱们的火锅这么好吃，哪里还有小孩子会吵着要走的啊？只怕都会舍不得走吧！”

他刚一说完，头顶上就挨了伯娘一巴掌，“你懂什么？你又没带过孩子，你能知道小孩子想走的话，只有玩具能留住他吗？你丫啥都不知道，还发言呢！”

“哎，我说老妈，你最近越来越喜欢打我了！

你不能因为看着清跃比我乖，比我聪明，你就嫌弃我啊，我好歹是你亲儿子啊！”

这皮猴还是一样的皮……

“对了，伯娘，我们还要去做几张标语，贴在墙上，比如，拒绝浪费，从我做起！

还有就是写一个温馨提示，如果桌面上剩下的菜品，超过了百分之二十，那么我们就会收取相应的罚金！”

“啊？清跃！

这是为什么啊？别人既然要点菜，那我们上就是了，为什么没吃完还要罚款啊？”

表叔也不理解了，

“因为，我们要提倡环保，过度的开采和浪费都不行！

哎呀，你们就当成是预防有领导来检查，这样他们就挑不出来毛病了，还有就是我们最好注意一下，如果等餐的客人很多的情况下，有超过两个半小时还没有走的客人，我们就要适当的催一下了！

要不然会影响我们后面的客人用餐，但是呢！

催人走这个活是一个技术活，又不能让客人感到不愉快，又要礼貌的让他们走人，这个就需要我们经理出面了！”

“清跃啊，你这脑子是怎么长的啊？有时候我都怀疑我头上这颗不是脑子，是木瓜了！”

“哈哈哈哈…………刚子，你还别说，有时候我也这么觉得，哈哈哈哈…………”

这叔侄俩人，真的逗～一时间桌子上的人和旁边站的服务员，都忍不住跟着大笑了起来，连大伯也忍俊不禁了……

到了离开业的最后一天，一切都准备就绪了，我安安静静的在吧台温书，表叔在厨房忙着，还有点心师傅在点心台忙碌着，当然，旁边还少不了一个爱偷吃的刚哥！

表婶和伯娘在旁边的电话机前面，轮流着给需要通知的亲戚朋友打电话，其实之前就说过了，只是在开张前还是要礼貌的给别人打电话过去，因为是开张！

所以他们是把能请的达官显贵都请了，就是图个热闹，也是为了把知名度打出去！