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第十八章 墨家产业下（第2页）
入口之后觉得茶汤口感浓郁，且饮后在喉间有久久不淡的回味者才是上品。”
“汤色果然澄净，茶香更是扑鼻。”
原涵端详半响，才将茶水饮下。
“味道亦是醇厚。”
戚梵品尝茶水后，由衷感叹，“想来墨姑娘是选用了上好的茶来招待我们。”
“这是自然。”
墨岚荟笑了笑，目光又转向尚在回味茶水味道的赫连嘉露和婵儿。
“恒国的茶果真非维国可比，难怪爹总是差人不辞遥远从恒国带茶回府。”
赫连嘉露说完，又问婵儿，“比起孤国又如何？”
“我喝过最好的茶叶大致就是如此了。”
婵儿接过赫连嘉露的话，而后看向墨岚荟道，“借这个机会，我也想了解一下怎么分辨茶叶的优劣呢。”
“好啊。
茶的优劣主要是从茶的外观和冲泡时的情形来判断就可以……”
在墨岚荟为几人详述各种茶叶上选品特征的同时，茶舍内方苜言正向誉时、悠庭和关沭展示煎茶道的茶艺。
“煎茶最需要注意的有择器、水品、取火、候汤、习茶五个方面。”
一面煎茶，方苜言一面对三人讲解道，“根据茶经，水品尤其讲究，‘其水，用山水上，江水中，井水下。
其山水，拣乳泉、石池漫流者上。
其江水，取去人远者，并取汲多者。
’至于取火，‘其火，用炭，次用劲薪。
茶须缓火炙，活火煎。
活火谓炭之有焰者，当使汤无妄沸，庶可养茶。
’此外，候汤是一关键。
‘其沸，如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食。
’”
“苜言，我怎么都不知道，你对茶道也有研究了？”
悠庭打趣方苜言说道。
“表妹嫁人后，茶舍总要有人接手，舅舅的意思是我来照看这边。”
“你负责这边了，丝帛的生意又怎么办？”
誉时问。
“过一两个月，我娘回来之后，自有她打理，我也就抽出身来了。”
“那以后要是有新样式的丝帛，你还能不能帮我留一份啊？”
悠庭又道。
“这还用说吗，我什么时候没给你留过。”
方苜言说话间似乎想起了什么，只见他很快将茶水斟好，就起身说道，“我有点事得吩咐一下，你们先坐。”
方苜言离开席位后，走向前边大堂，招呼来一名小厮，写下一张纸条交由其送往绸庄，而后再返身走回茶舍。
这时墨岚荟也陪同原涵和赫连嘉露几人走了进来，众人于是纷纷落座，一同品尝起茶水来。
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