花粉文学

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第412章 （第1页）

来师傅亲自带着赵振国一行人，迈进了泸州老窖的厂区。

刚一进酿酒车间，一股浓郁醇厚的酒香便扑鼻而来，那香味仿佛有魔力一般，瞬间勾住了众人的脚步。

丁正明觉得这股独特的香气很好闻。

来师傅站在一口巨大的窖池前，微笑着开始讲解：

“这窖池可是酿酒的宝贝。

这里的窖池历史悠久，这口窖池始建于明万历年间，距今404年，在发酵过程中发挥着关键作用。”

他一边说着，一边轻轻抚摸着窖池的边缘，眼神里满是敬畏。

赵振国凑近窖池，好奇地往里张望。

只见池子里堆满了高粱、小麦等粮食，表面覆盖着一层厚厚的酒醅，散发着微微的热气。

来师傅接着介绍：“这些粮食都是精心挑选的，在发酵过程中，它们会和窖池里的微生物充分融合，经过一系列复杂的生化反应，慢慢转化为美酒。”

接着，众人来到了蒸馏车间。

巨大的蒸馏锅矗立在车间中央，锅里的酒液正咕噜咕噜地翻滚着，白色的蒸汽袅袅升起。

来师傅拿起一个接酒的容器，“蒸馏是酿酒的关键环节，通过加热，把发酵好的酒醅里的酒精和香味成分提取出来。

这接酒也有讲究，要分段接取，不同段位的酒品质和风味都不一样。”

他小心翼翼地将容器接在出酒口，清澈的酒液缓缓流入，空气中弥漫的酒香愈发浓郁了。

丁正明看着那晶莹剔透的酒液，忍不住问道：

“来师傅，这酒闻着这么香，喝起来是啥滋味呀？”

来师傅哈哈一笑，“小丁，这酒得慢慢品。

等会儿你们可以尝尝原浆酒，不过可别贪杯，原浆酒度数比较高。”

离开蒸馏车间，一行人来到了储存酒的酒库。

一排排巨大的酒坛整齐地排列着，上面贴着红色的标签，记录着酒的年份和批次。

来师傅轻轻打开一个酒坛的盖子，顿时，一股更加醇厚、绵长的酒香弥漫开来。

他舀了一小杯酒，递给赵振国：“来，尝尝原浆酒。”

赵振国接过酒杯，轻轻晃了晃，观察着酒液的色泽和挂杯情况。

他放在鼻尖闻了闻，深吸一口气，那浓郁的香气让他陶醉不已。

轻轻抿了一小口，酒液在口中散开，醇厚、绵柔，各种香味在味蕾上交织碰撞，让他忍不住闭上眼睛细细品味。

“好酒！

真是好酒啊！”

赵振国由衷地赞叹道。

丁正明也好奇地尝了一小口，虽然被强烈的酒味呛得皱起了眉头，但脸上还是露出了惊喜的神情：“这酒的味道好特别啊，跟我想象中的不太一样。”

在参观的过程中，赵振国几人一直拿着个小本子，不停地记录着。

赵振国手腕都写得酸疼酸疼的，脑子里却还在不停地思考着。

看着泸州老窖先进的酿酒设备和精湛的工艺，他莫名想起了送他手表的那哥们儿，要是有台录音机就好了，能把来师傅讲解的每一个细节都录下来，回去慢慢研究。

不过好在厂子里带来的人也是非常争气，都如饥似渴地消化着来师傅的话。

赵振国他们天天在厂子里转悠，来师傅细心，怕振国媳妇无聊，让自家儿媳妇阿慧带着宋婉清耍起，在泸州走一走。