花粉文学

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第42章 卖巨石斑鱼（第3页）

能卖大几十块钱呢。”

“别跟我客气，今天我钓了一条百斤大鱼，就当庆祝了。”

姚杰进了厨房拿刀直接给老虎鳗开膛破肚。

冯炎莹后知后觉的问道：“什么，真的假的，钓了一百二十斤重的大鱼！”

“骗你我是小狗，你出去打听一下，早上村里人大多数在码头上看着我钓的，骗你我有什么好处！”

“行了，信你还不行吗！”

“你真厉害，你真牛啊！

一百多斤大鱼都被你钓上来了。”

“累了吧！

钓那么大一条鱼，我给你按按，捏捏肩。”

冯炎莹说道。

说着就走到姚杰后面捏了起来。

一旁瑶瑶听了一会，这才也跟着夸赞道：“哥哥，你也太厉害了吧，一百斤重是多重啊？”

“有你哥哥我那么大，那么重吧！”

姚杰认真给她解释道。

“哦，瑶瑶知道了”

“嗯，哥哥要做菜，你到一边骑自行车去吧！”

瑶瑶乖巧的点了点头就去骑小三轮车去了。

“好了小宝贝，别按了去煮饭去。

我累了赶紧吃完饭睡个午觉才行。”

冯炎莹乖巧听话的应了声，紧接着就去做饭洗菜去了。

姚杰手脚麻利地杀好鱼，内脏全不要，用水冲干净鳗鱼的血迹，把它剁成一块块拿碟子装好。

今天就简单点，做个红烧鳗鱼，一个炒空心菜就行了，还有瑶瑶喜欢吃海蛎煎。

拿出锅洗干净，罗莹在一旁烧火，等锅的水迹烧干之后，姚杰首先放油炒一个空心菜先，猛火下锅，翻炒稍微软一些，放少许的盐和酱油继续翻炒均匀。

加一点儿水，等了几分钟再翻炒，放些花生油收尾拿碗碟盛出来。

继续放打包回来的海蛎煎下去加热一下，片刻后加热完了盛到碗里。

继续烧中大火，放多一些油到鳗鱼段下去煎至两面金黄，随后放葱姜蒜，下去用油翻炒出香味，放些盐酱油蚝油下去加适量的水炖鱼。

在这炖鱼过程中再次翻动一下，等差不多十五二十分钟之后就可以，看着收汁出锅了，姚杰看水炖得没多少了，加些淀粉下去加酱油搅拌一下，再跟鳗鱼全部搅拌一下。

等水差不多干了，姚杰提前跟冯炎莹说了熄火，把红烧鳗鱼装盘，上桌一气呵成。

再把海蛎煎、炒空心菜端上桌。