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这才有了林然然今天去分猪肉的那一出。
再说了,这本就是属于林然然一家人的猪肉,哪怕是丢了,她也不会便宜了林家。
林然然打开冰箱,冰箱里有几盒水果,一大盒牛奶,果酱、沙拉酱、芝士、金枪鱼罐头等等塞得满满当当。
感谢上苍,穿过来之前她正好补充了冰箱里的存货。
林然然先打开一袋面包,拿出两片烤了,打开牛奶闻一闻,发现还维持着新鲜——这空间的保鲜能力果然强。
想到牛奶的香甜,林然然吞咽了一下,还是选择用白开水来配面包片。
那两个便宜弟妹都是长身体的时候,她还是省着点吧。
这年头奶粉是紧俏货,有票也买不着,供销社的货架上永远是缺货状态,得有门路才能买着。
乡下的老农民就更别想买奶粉了,没门路也没钱。
村里好多小奶娃都是靠着小米粥、鸡蛋粥养活大的。
村长家大儿子在城里托熟人弄来两罐麦乳精,可把村里人羡慕坏了!
她待会儿得找找,厨房里有没有奶粉。
那可是个金贵东西。
林然然大口大口吃完酥脆的面包片,肚子还是半饱。
奇怪了,从前她从不觉得饿,吃一点东西能扛一整天。
等到了这个缺衣少食的年代,却时时刻刻都觉得胃里饥火中烧。
饿,是这个年代刻在每一个人脸上的烙痕。
打开水龙头洗了洗手,开始料理一并带进来的猪肉和猪下水。
林然然这才发现,铁桶里不仅有全幅猪下水,还有两个猪蹄。
而猪肉是两块,大块的是五花肉,小些的那块是肥油。
虽然林然然要的是纯五花肉,但这年头人人都想要能炼油的大肥肉。
这是屠夫的好意,想到那个不多话的年轻人,林然然暗暗记下了对方的好。
林然然先把猪心挑选出来,冲洗干净,在心管里塞入几片西洋参和豆蔻,放在砂锅里炖上。
这是道补心养气的药膳,最适合小秋吃了。
猪腰、猪肝、猪肺也都挑出来,剩下的猪大肠和小肠泡在一个大铁盆里,倒上小苏打和醋清洗。
她本来想用面粉清洗的,但是立刻想到自己现在可是在饭都吃不饱的年代,面粉是粮食,粮食就是命!
她宁愿麻烦一点也要节省面粉。
最后看着那五花肉,林然然嘴里分泌出口水来。
从前她为了保持身材和皮肤,可以很长时间都不吃肉,但现在一见到这油汪汪的五花肉,她的第一反应居然是饿!
林然然脑子一转,已经闪过数十种猪肉的吃法。
但现在猪肉对她而言可是珍贵食材,她要保证将这块五花肉发挥出最大的用途。
做成红烧肉?不,红烧肉镇上的饭店和食堂都会做。
林然然否定了这个想法。
她翻了翻橱柜,眼前一亮,有了想法。
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