花粉文学

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第五十九章（第4页）

经过高温炙烤的鹿肉和鹅肉浆在出锅后开始散发出扑鼻的浓香，两种食材的结合加上少量的高汤和调料，似乎又诞生出了一种新的不同类别的食材。

不像鹿肉那样带有腥气也不像鹅肉那样寡淡苍白，这是从没有人接触过的一种香味，像是各种文献中用溢美之词堆砌出来的成果，潜藏在心中最为向往的味道，能瞬间抓住人的注意力。

邵衍不断地在炸，一小部分一小部分的，似乎正在为一个大部件的东西在凑组零件。

肉酱炸出来之后是很鲜嫩的半透明的红色，极薄，热气腾腾的香味将一旁正在专心做菜的厨师们都勾搭地频频看过来。

邵衍听到里昂的翻译大声问自己在做什么，便顺带炸了一片不大的肉片递了过去。

里昂双手还在摆弄面粉，看他这样，非常自然地探头用嘴来接。

厨师们虽然是竞争对手但因为惺惺相惜变得非常融洽的关系让观众们觉得很有意思。

“唔！

！

！”

里昂满脸惊叹地咀嚼着肉片，立刻被口中从未感受过的奇香征服。

他连连点头表达自己对这口美味的欣赏，还觉得不够，伸出自己沾满面粉的大拇指朝邵衍用力摆了摆。

邵衍笑着摇了摇头。

解说员用力咽了口口水，出于职业道德的原因并不敢像里昂那样开口讨要，他看着邵衍将煎好的薄如蝉翼的肉片零件排列在盘子里，盯着最大的那一块看了半天，猛然反应过来：“一条龙！

？”

邵衍漫不经心地点了点头，将从龙尾到龙身的零件拼接起来。

这个外壳在煎炸的时候做了小小的处理，将一些小机关合在一起，龙身便变得严丝合缝。

邵衍每拼凑好两块零件，便往里面仔细地填上河豚肉，一直拼到最后一个零件时，才把调好味道的豆腐鱼肉汁灌了进去，然后盖上同样填满了河豚肉的龙头。

半透明的鲜红龙身被雪白的河豚肉填满，看起来鲜嫩极了。

龙头被塑地惟妙惟肖，闭口做休憩状，精细的感觉带来一种源自本身的威严。

里昂的鸭已经烤到五分熟，他将鸭从烤箱里拎了出来，剔下鸭脯肉，然后挑出内脏和鸭骨头放入银器中榨血。

鲜红的血浆从银亮的器皿中缓缓流淌出来，滴落在银色的小酒盅里，独一无二的血腥美感也让人颇转不开目光。

里昂将血浆倒入锅里调味，礼尚往来地问邵衍：“你要不？”

邵衍是看着他把半生的内脏放进机器里榨汁的，视觉受到了某些冲击，闻言便礼貌地摇了摇头。

里昂目光从邵衍那半盆还没炸过的肉浆上扫过，看起来有些失望。

食材预备妥帖，邵衍终于架起了炒锅。

鲜笋、火腿丁和冬菇片在锅里翻炒，然后倒入高汤和各种调料调味，他的厨台上还有一瓶专门为他准备的花酿，邵衍想了想，又打开瓶子倒了一点进去。

各种食材被炒到鲜红油亮，锅内的鲜笋火腿和冬菇滚着逐渐粘稠的浓汤咕咚作响，一股浓香的鲜甜伴随腾起的蒸汽越发浓郁起来。

邵衍将里头的辅料全部捞出来，锅底垫上几片肥火腿肉，然后非常轻柔地将已经填满鱼肉和鱼汁的龙身码在了锅里。

龙身的零件因为拼装得十分契合的原因入锅并没有散开，迅速被鲜亮的汤汁浸没了过去，吃透汤水，表皮越发金红透明。

盖上锅盖，邵衍如释重负地叹了口气，发现场内的大多数人还在低头忙碌之后，便顺手取了一罐蟹黄来做龙爪和龙须。

蟹黄的口味自然没有新剔出来的那么新鲜，他揉了XO酱后调成近似龙身的颜色，龙须炸成张牙舞爪的弧度，龙爪则在包进切成碎丁的酸萝卜后封口炸形。

里昂的血鸭已经完成，处理好的鸭脯肉被放置在精美的银盘当中，鸭骨和鸭内脏的血经过调味，也已经酒香扑鼻。

鸭血混合了鹅肝酱那种奇特的鲜味以后变得相当诱惑。

完成血鸭后，他又切了几片苹果来煎鹅肝，鹅肝被当做陪衬铺在血鸭旁边，顶端小心地撒上了几枚黑鱼子。