花粉文学

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第87章 自贡市介绍（第2页）

位置：自贡市沿滩区

10自流井老街：自流井老街曾是举世闻名的“自流井”

遗址所在地，承载着自贡盐业的历史记忆。

老街两旁古朴的建筑充满了清末民初川南民居的韵味，是了解自贡盐业历史和文化的绝佳去处。

位置：自贡市自流井区

11五条沟自然风景生态旅游区：五条沟由五条各具特色的峡谷共同构筑，远离城市的喧嚣，保有原始的林区风貌。

这里的美景如双狮轻舞、悟空探路等，每一个都富有生动的灵气，被誉为富顺的“香格里拉”

。

位置：自贡市富顺县

12.青山岭森林公园：青山岭森林公园面积五万余亩，恍如人间仙境。

景区内湖泊面积广阔，提供了湖边烧烤、露天垂钓、野外露营等多种休闲项目，是家庭出游和朋友聚会的好去处。

位置：自贡市富顺县

来到自贡怎能错过当地的特色美食呢？首推当然是闻名遐迩的“冷吃兔”

，麻辣鲜香令人回味无穷；还有口感细腻滑嫩的“牛肉粉”

，以及各种以豆制品为主料制作而成的小吃……每一道菜肴背后都蕴含着当地人民对生活的热爱与追求。

自贡美食推荐

1.冷吃兔:选用新鲜的兔肉，经过腌制、炒制等多道工序制成，味道醇厚，辣而不燥。

冷吃兔是自贡最着名的传统小吃之一，以其麻辣鲜香、肉质细嫩着称。

推荐店铺：许多当地的小餐馆都有提供，如“老街兔”

、“陈记冷吃兔”

等。

2.水煮牛肉:牛肉片薄而嫩滑，配以大量的辣椒和花椒烹制而成，汤汁红亮，麻辣味十足。

水煮牛肉是四川菜中的经典之作，而在自贡，这道菜更是别具一格。

推荐店铺：可以去“张氏水煮牛肉”

或“李记水煮牛肉”

品尝。

3.富顺豆花:豆花嫩滑爽口，搭配特制的蘸料（如辣椒油、酱油、蒜泥等），风味独特。

富顺豆花是自贡地区的传统名吃，以其细腻的口感和独特的调料而闻名。