花粉文学

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第12章 大院分红烧肉（第2页）

也幸好现在才五点，工厂很多工人没回院，跟很多人也就点头之交，倒也没人来找林昊的不自在，林昊可是知道，就前面胡同95号大院，那院有位三大爷，那是粪车经过都要尝尝咸淡味道的人，他的口头名言，就是吃不穷穿不穷，算计不到就受穷。

如果见到林昊车把挂这么多肉，那是怎么也得搞点去。

幸好街道办有王婶，而且本身也是火车站乘警，所以大院众人还是比较尊重的。

林昊在一声声打招呼和羡慕的眼光中进了家门。

现在学了厨艺后，很多手上动作也麻利很多，把野猪肉切块，足足切了有十多斤，刚刚那三斤也只是明面上的，又从空间拿出来一些。

昨天刚吃了王叔一家一个月的肉定量，现在搞到肉了，当然要做多些，给他们都尝尝。

林昊要做的是红烧肉，首先把肉切成两厘米左右的小块，清洗干净后，点上煤炉，然后放上水，现在就等水烧开。

这时林昊又拿出饭锅，洗了两斤米，准备边煮饭，也幸好有两个灶口，不然后每次都得煮好饭后才能炒菜。

等水烧开完，放入野猪肉焯水，加入一些米酒，捞出沥干。

接下来在锅中倒入少许花生油，家里也没有冰糖，但是有白砂糖，所以倒了一点炒至焦黄，将沥干野猪肉倒入锅中翻炒。

翻炒一会，加入开水淹过红烧肉，然后放入葱段、姜片和香叶花椒这些大料，慢慢的炖煮。

因为这个是野猪肉，所以肉质很硬，需要炖的时间更长，林昊也不急，慢慢的等着，还抽空拿出来两个铝饭盒，一会好打包给王叔一家送去。

这时侯静下来，也听到门外传来阵阵的吸吸声，没开门，神念一动，发现门外站着大大小小五六个小孩子。

都是院里的小孩，从刚林昊炒肉时，肉味就传出门外，整个大院都是肉香。

大人们不好意思来看，但是小孩子却没那么多心思，只见都围在门口，疯狂的吞吐着口水，但是也不敢直接上门要，所以就出现这情况。

林昊心中一想，现在还是60年代，都是人情社会，而且远亲不如近邻，吃独食是不可取的。

看到肉炖的差不多后，拿出来一个大碗，装了一些后，打开门。

门一打开吓了小孩子一跳，但是眼睛却死死的盯在林昊手里的肉上。

见领头的是前院三大爷的儿子薛虎，小名叫虎子，现在也就七八岁。

见林昊开门，摸摸后脑憨笑道：“昊哥，你这是在炖肉啊，边说边露出讨好的笑容”

，

其他小孩子也是如此。

见此，林昊不由会心一笑，

便冲他招招手，示意上前道：“虎子，交给你一个任务，你安排小朋友们，都回家拿个碗来，我分点肉给你们。”

虎子一听，忙回道：“昊哥，我这就通知去，说完小伙伴们一哄而散，各自回家拿碗去了。”