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“真是干净又卫生!”
“爱了爱了!”
“但是我怎么感觉有点怪异呢?”
“....”
...
看着口罩,有自己的手套,何小白轻吐了一口。
唉...
为了给郭少聪一个惊喜,他可是费了不少功夫。
为了自己的“生命安全”
,他还专门带上了装备。
他的面前,是一段还未经过任何处理的猪大肠。
他还特意吩咐工作人员,在屠宰之后,马上送到了现场,以保证了猪大肠的“新鲜”
。
一刀下去,何小白直接将猪大肠分成了两节。
他专心地处理另外一段。
清洗、过滤、切割一气呵成。
焯水过热之时,一片片猪大肠,在他的处理之下,变成了一个精美的模样。
锋利的刀尖,顺着猪大肠的纹理,划出一道道沟褐。
顺着纹理划开,这样既保证了汤汁最为极致的入味,又保证了其肉质鲜美和韧性。
最重要的是,原本那丑陋扭曲的猪大肠,在何小白的处理之下,变得鳞鳞浔浔,点缀过后,仿若水晶吊坠一般,让人喜欢。
弹幕不由得评论。
“确定这是在做菜吗?而不是某个大师在打造工艺品?”
“这一盆猪大肠端上来的时候,挖槽——这是什么东西!
处理完之后,挖槽——我是什么东西?”
“在处理完之后,哪有半点猪大肠的样子,这也太好看了吧?”
“这看起来就不错啊!”
“当不正经的人做起正经的事,这简直就是完美啊!”
.....
劳成国也是目不转睛地看着何小白操作。
有一说一,何小白这一手烹饪的刀工已经是出神入化了。
相比于鱼肉猪大肠更有韧性,而且也更难处理,但是在何小白的刀下,却可以呈现出如此一副精美的模样。
实在是令人惊艳。
一边的于思雅也是在目不转睛地看着,毕竟台上这位,可是连她师父都要取经的人。
现对于何小白的水平,有一说一,他才应该是坐在评委席上的人。
...
何小白的镜头居多,但是也有镜头切换的时候。
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