花粉文学

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第四百零六章（第2页）

雁城小子问道。

寒生心不在焉的点点头，脑袋里盘算着如何找到蒙拉差翁.炳的踪迹。

菜上来了，其中一只白色的瓷盘内，盛着金黄色的鸡蛋，上面撒了一层淡褐色如珍珠般的透明小圆球。

“这是什么？”

寒生品尝了两粒，味道鲜美，脆香微酸爽口，遂问道。

“这道菜泰语叫做‘黑木松’，就是一种森林中的大黄蚂蚁蛋。”

雁城小子笑着说道。

沈才华鼻子嗅嗅，伸出小手抓了几粒丢进嘴里，咬的“嘎嘣嘣”

直响，寒生惊奇的望着他，心道，这孩子看来已经在慢慢的改变了。

雁城小子久居金三角，对泰国风土人情以及饮食习惯知道颇多，他详细的解释道：“这种黄色林蚁，当地土著称‘酸蚂蚁’，个头很大，在高树上筑巢，此蚁性情暴烈凶猛，稍有触动，便会群起而攻之。

这里的傣族人用烟熏或用布包住蚁巢，待酸蚂蚁逃跑后，就可以从中取得蚁卵。

将蚁卵用清水洗净，晾干，加鸡蛋混在一起炒，美味无穷，是当地的一道名菜。”

服务员送上一道凉菜，白菜、空心菜各一大盘，中间放了一小盘绿色的酱和一盘油煎的绿酱条。

雁城小子示范吃法，他先用白菜，包上松脆的酱条，蘸着绿酱吃，辣、麻、香、脆、酸五味俱全，令人爱不释口。

“这绿色的酱，傣人称为‘萨达贡’，汉语就是蟋蟀酱的意思。

北部山区地下，有一种个子很大的蟋蟀，长约10厘米，有成人拇指粗。

傣家人把它们从土里挖出来，去掉翅膀、四肢及内脏，然后洗净，入锅内稍煮一会，即捞起来，拌上傣人称为‘勐乃林’的豆子末和‘牛萨贲’，加葱、姜、米、蒜末、香菜、辣椒、胡椒和盐巴等佐料，就制成‘萨达贡’了。

而那绿酱条，是蟋蟀酱拌上面粉油煎而成的，比起花生米、腰果之类的要好吃多了，我们在金三角时经常吃的。”

雁城小子边吃边介绍说道。

接下来的菜肴，一盘是金黄焦香的炸“蝉”

，一盘是凉拌土蜂，白白胖胖的，寒生看了直反胃，而沈才华却津津有味的吃起来了，大鹦鹉嘟嘟更是毫不客气，伸出弯喙如啄米般的“嗒嗒嗒”

风卷残云似的一扫而光。

最后一道菜上来了，叫做油爆“缅秧叶”

，一个个的小甲虫，背上还有细小的圆点。

“这不是瓢虫么？中原也有唤作‘花大姐’的。”

寒生惊奇的望着盘内，再也不敢下箸了。

“瓢虫，拉丁学名：co**inellidae，英文名称：ladybird，别名：红娘、金龟子、臭龟子，全世界有超过5000中瓢虫，其中只有七星瓢虫是益虫。”

嘟嘟又炫耀的背起了教科书。

“缅秧叶……”

雁城小子想起了清迈行宫内的人妖珊妮，记得他曾经说过，他就住在曼谷缅秧叶。

雁城小子问服务生道：“你知道曼谷有个叫‘缅秧叶’的地方么？”

“你是问‘缅秧叶’么？华人叫那里为‘花大姐’，可都是人妖聚居的地方啊。”

服务生回答道。

“正是，请问在什么地方？”

雁城小子接着问道。

“距唐人街不太远，就在湄南河边上。”