花粉文学

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第五十五章 水果店一系列经营措施出炉（第2页）

像2元的次果，就卖个2.4元。

走薄利多销的路线。

【2.提高售后标准，支持无条件退、换。

】

这类生鲜水果产品，有其特殊性，无法保证百分百。

像一些水果表面上看着好好的，但切开之后却坏了或没熟，如哈密瓜、西瓜等等。

这类的问题是肯定会存在的。

而有问题就解决问题，不让顾客产生不愉快的购物体验，这样一来就能极大的提升顾客好感度，维系好顾客关系。

这个措施倒并不新颖，眼下就已经有很多连锁店都已经推出了，只不过还没大范围的普及罢了。

【3.提高服务标准。

】

莫宇准备再招一倍的员工，直接排个早晚班出来。

每个班次，每天就上六小时。

时间少了，员工的各方面服务态度肯定能提升。

当然，拿同样的工资，少上了一半时间的班，员工肯定是需要付出的。

莫宇准备提高员工的服务态度，一方面是让她们更热情、更具有亲和力一点。

另外一方面是多做一些引导性、提醒性的工作。

例如哪些水果是要及时吃的，切好的不要过夜，有些必须放冰箱，哪些是放放更好吃等等。

比如芒果切了时间就会黑，口口蜜稍微放放更甜，凤梨熟了偏黄更好吃，才到的虽然新鲜但甜度不太高。

这些提醒、普及水果知识的小举动，不谈会有多大的效果，但最起码能让顾客感到一丝舒服。

莫宇觉得就足够了。

【4.增加免费切果服务。

】

刚才逛宾果纷纷的时候，看见店里面连个切台都没有，莫宇就想到了这点。

在几年后，水果店帮切水果的服务基本上是全面普及了。

只要规模不是特别小，基本就都有这类服务。

对于顾客来说，特别是那种比较懒的，这类服务还是相当不错的，能获得不少好评。

当然，莫宇想到这个，不单单是基于这个原因，还有一个更重要的出发点...

他准备把水果销往情缘网吧、今日宾馆！

让那两个资产里的客人，可以直接点水果吃！

这是增加客户数量的一种方式！

而切果，就是必须的第一步，因为像上网的客人可没时间自己去弄水果，嫌麻烦！

只有切好的，才有可能让他们感兴趣！

到时候再推出二拼、三拼、四拼...多种水果拼盘！

做成果盘或果杯！

莫宇自然不是心血来潮，而是前世未来几年里面，他见证了这类水果大受欢迎，是证明了有市场存在的！

目前莫宇唯一拿不准的，就是这些客户群体都是学生，不是那种白领...试试吧，多卖一份算一份！