花粉文学

手机浏览器扫描二维码访问

第90章 利苑酒家饱餐一顿（第2页）

没有使用化学添加剂，也没有使用了包装好的鲍汁酱。

光是这鲍汁，成本就不会比使用的鸡爪便宜多少。

虽然鸡爪的表皮没有任何破损，但里面的鸡肉却是又软又糯。

浓郁的鲍汁味道完全被绵密得像是果冻一样的鸡爪吸收，每一口咬下都是香气四溢的。

好吃，相当好吃。

虽然穿越了，但是这利苑酒家的味道却没有变化，真好！

很快，其他的菜品也陆陆续续地上来了。

虾皇饺的个头相当可观，透明的外皮，下面是一颗颗晶莹透亮的虾仁。

一口咬下外皮的口感很清爽，没有那种粘牙的感觉。

里面的馅料是纯虾仁和虾泥，没有过多的调味，但仅仅是虾仁和虾泥的鲜味就能给人极大的满足。

好家伙，不知道是这里的厨师水平有所提高，还是这几天吃得实在太寡淡。

李潇总感觉自己嘴里面的这个虾皇饺，味道要比以前吃过的都要好。

冰烧三层肉的分量就相对比较少了，四四方方的脆皮烧肉，一个只有九块。

每一块的大小也只比拇指头稍大一点，看着像是一道宰人的菜，但吃进嘴里面却知道不是那么回事。

之所以分量这么少，是因为这9块全是五花肉里面的精华。

上层的金黄表皮酥脆，咬下去像是薯片一样。

中层的油脂被高温乳化，一旦触碰就会产生爆汁的效果。

下层的肥肉相间的瘦肉，软嫩细滑。

每一层肉的口感都完全不一样，虽然肥肉的部分很多，但是经过特殊的腌制和烘烤，却没感到太多的油腻。

这冰烧三层肉还配上了法式的芥末酱，这芥末酱和普通的绿芥末有很大的不同。

风味很浓郁，但却是偏甜的，微微的辛辣却不呛鼻，让原本淡淡的油腻感也消失得一干二净。

玻璃乳鸽的个头不大，整只乳鸽加起来，也就比李潇的拳头稍大了那么一点。

如果不懂行的人看到这个乳鸽的大小，一定会吐槽店家的小气。

但是，等他的筷子触碰到乳鸽的表皮，咬开鸽肉，他就会明白自己的想法有多么天真。

乳鸽的表皮清脆干爽，没有一丝的油腻感觉，咬上去就像是咬在脆脆的海苔上面一样。

表皮因为在腌制的时候涂了蜂蜜，所以吃下去的时候有淡淡的甜味。

酥脆的外皮被咬开后，下面是一层泛着的肉汁。

鸽肉细腻软嫩，一口咬下去牙齿没有任何的纤维感。