花粉文学

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第十二章 做凉皮（第2页）

黄安安点了点头，与此同时，排在赵氏身后的好几个村民都满脸心虚的带着背篓离开了，她没有理会，只是自顾的清点着山药。

“一共六十文。”

哗啦啦的铜板声悦耳动听，直到银钱落到了手中，赵大花依旧觉得如在梦里。

这么容易就赚到了六十文？

早知道她就不费力气把残缺的山药捡进来了，都挖完整的该多好，那山药也不是很难挖，只要提前挖好沟渠一下子可以带出来一大片。

浓烈的悔意充斥在赵大花的心间。

不光是如此，那些看热闹的村民也直拍大腿，只恨自己白捡的钱都错过了！

接下来就简单了，黄安安把损坏的山药挑出去，黄水明来称重，黄金年结算银钱，一家人分工明确，有条不紊。

等到最后一个村民的山药收完，天已擦黑。

“安娃子，以后山药还收吗？”

“收，有多少收多少。”

村民们得了准信，就都回家了。

院子里空了下来，黄安安挥了挥小手，把收到的山药全部放在系统中售卖，得到了三两银子。

趁着三人收山药的功夫，李秀珍已经开始着手做凉皮了。

白净的面粉倒在木盆中，加入清水进行搅拌，直到面粉成为了絮状，李秀珍才接着把絮状面团揉成光滑的，放置在边上醒发。

醒面需要半个时辰，李秀珍这边开始用肉馅来炸酱，适量的猪油混合肉馅散发出惊人的香气，勾的黄安安肚子里面的馋虫都出来了。

“娘，就光凭这肉酱，我都相信咱们家的凉皮能大卖。”

“就你会说话，等着吧，一会就能吃了。”

李秀珍笑得合不拢嘴，对于自家女儿的吹捧，她很受用。

肉酱炒好了就到了最关键的洗面，在黄安安的再三举荐下，洗面被她包揽了。

清水揉搓着面团，在黄安安的小手上翻腾，最后变成了充满气孔的面筋。

李秀珍把面筋上锅，面筋蒸好的时间，面浆也沉淀完毕，她把面浆盛在一个个簸箕上面，下到水中。

不多时，一个个凉皮便做好了。

切了四碗，放上黄瓜丝，肉酱和豆芽菜，再加上料水和油泼辣子，色香味俱全的凉皮就做好了。

黄安安迫不及待的往嘴里吸溜了一大口，q弹的凉皮，喷香的肉酱混合着辣子的香气，开胃爽口，好吃得停不下来。

“能在什么都没有古代吃上这一碗凉皮，就是给我肉不都不换！”

“老婆子的手艺真是越来越好了，咱们一家都有口福咯。”

“对了，我在系统中也买了一份八文钱的凉皮，我们可以尝尝。”

黄安安把系统出品的凉皮拿了出来，一人夹了一口，有珠玉在前，系统的凉皮倒是变得平平无奇了起来。

“还是娘做的好吃，系统是鼓励我们自己动手的。”

“安安说的没错，这一次我做凉皮一共加了四个厨艺点，估计是越复杂的美食所加的厨艺点越多。”