花粉文学

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第89章 威风烤鸭（第2页）

只能轻握姑姑的手，以表安慰。

来到月娥和将将墓前，恭敬的将蛋糕与烤鸭放下，金花静静的看着坟墓，一大一小两个坟包，收拾的整整齐齐，四周没有一丝杂草，反倒堆满了鲜花，这寒冬时节，也不知道谢威从哪搞来的这些鲜花，倒也真是有心了。

“嫂嫂，将将，我来看你们了。”

金花眼含热泪，声音哽咽，“不知道谢大哥有没有说过我，今日是嫂嫂的生辰，谢大哥特意安排我来给你们过生辰。”

指指手边的蛋糕，“这个是生日蛋糕，是我小侄女最新研发的新糕饼，说是过生辰的人都要吃这糕饼，保证以后的日子甜如蜜。

这个呐，是谢大哥点名要的烤鸭，说是嫂嫂和将将一直想吃，这下终于能如愿了。”

话未说完，已经泣不成声，直哭倒在墓前，久久不能起身。

突然，一股小旋风旋转着而来，卷起墓前的鲜花落到金花身前，金花呆呆看着这朵鲜花，“姑姑，月娥嫂嫂和将将喜欢这道菜呐！”

小满欣喜的向姑姑道。

二月二，春天愈发临近了，花家客栈没有俗套的与各大酒楼一样推出春盘，反倒推出了道“威风烤鸭”

，名字听着威风，味道更是不错。

选用三斤左右的鸭子，用上好的梨木等果木作为燃料，保证烤制时无烟、底火旺，这样烤出的鸭子才能外观饱满。

颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并且细尝起来，还有一股果木的清香味，滋味更加美妙。

这道“威风烤鸭”

的另一奇妙之处，在于花家客栈为此推出了三种烤鸭吃法。

第一种吃法在女眷中最受欢迎，小姐太太们不爱吃葱蒜等辛辣物，最喜欢将又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃，入口清甜又有脆香的口感，一经推出，大受欢迎。

自此推出之后，见到有女客来点烤鸭，必然跟着上一碟白糖，必不会出错！

第二种吃法与现在实行的春盘相似，取出烤鸭配套的荷叶饼，用筷子挑饼上一点甜面酱，放入葱条、萝卜条，再放上几片烤鸭，卷起入口，美味无比，比春盘吃起来有意思多了。

第三种吃法更有新意，取整只鸭片皮，剩余的鸭架可以随客人口味选择油炸或熬汤，油炸就是将鸭架放入猛火滚油中炸，不需炸多久，直炸的骨头酥脆，撒上孜然等调味料，入口鲜香中又有孜然独特的香味，很受爱酒人士的喜爱。

煲汤就更加简单，将鸭架加滚水大火煲开，加入豆腐，老白菜熬煮，汤香味美，老年人最爱这种吃法，吃口烤鸭卷饼，喝口鸭架汤，滋补养胃，浑身都暖和起来了。

“威风烤鸭”

一经推出，又风靡了大街小巷，与火锅一样，引领了中州城内新的美食潮流。

往来食客大快朵颐的同时，忍不住好奇，为何这烤鸭叫威风烤鸭，可有何缘故？

“这威风烤鸭啊，可有些来历。

是一位威风的大侠的最爱，至于这其中的缘故啊，现在还不能说。”

阿柴一脸神秘的向客人介绍，此说一半藏一半的说法，更是吸引了客人的兴趣，有很多客人竟是为了探听这威风烤鸭背后的故事，不惜千里迢迢赶来品尝，一时间推的“威风烤鸭”

的名声更上一层。

金花姑姑的心情也日渐趋于平静，每日的生活也恢复如常，但却又多了一个爱好，每到各个节令和节日，总是要拎着竹篮拿着各种时令瓜果，去往十八里铺一趟，众人问起，只说去探亲访友。