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第二十七章 新店新气象下马威先尝（第1页）

第二天一早，赵三郎带着猴子、石头等一干小弟，来到了城东的德庆街。

这里果然是汴京城最繁华的地段之一，街道宽敞，店铺林立，行人如织，车水马龙，与他们之前厮混的瓦子区简直是两个世界。

秦乔乔盘下的铺面，位置极佳，正对着一个热闹的十字路口。

虽然还没开始装修，但光看那气派的门脸和上下两层的格局，就足以让猴子石头他们这些没见过世面的小子们惊叹不已。

“乖乖！

这……这就是咱们以后的店？”

石头张大了嘴巴，眼睛都看直了。

“比知味楼也不差了吧？”

猴子兴奋地搓着手。

赵三郎心里也有些感慨。

秦记果然财大气粗，这么好的地段，说盘就盘下来了。

不过，他更在意的是掌控权。

店铺再好，不是自己的，终究是空中楼阁。

正看着，一辆马车在铺面门口停下，从车上走下来几个人。

为首的正是昨天见过的周管事，身后跟着几个穿着秦记伙计服饰的人，个个看起来精明强干。

“赵老板，来得挺早啊。”

周管事皮笑肉不笑地打了个招呼，眼神在赵三郎和他身后那群明显带着市井气的兄弟们身上扫过，带着一丝不易察觉的轻蔑。

“周管事早。”

赵三郎拱拱手，同样笑容满面，“这不是想着早点过来看看，熟悉熟悉环境嘛。

以后大家就是同僚了，还请周管事多多关照。”

“好说。”

周管事点点头，随即指着身后的几个人，对赵三郎说道：“这几位，都是我们秦记食肆里挑出来的好手，以后就跟着赵老板你学习烤串的手艺了。

小姐吩咐了，让我们尽快掌握流程，好让新店早日开张。”

来了！

赵三郎心中暗道。

他看向那几个秦记伙计，他们也正用审视的目光打量着他，眼神里带着几分好奇，几分不以为然。

显然，对于要向一个街边摊主学习手艺，他们心里未必服气。

“没问题！”

赵三郎拍着胸脯，“保证倾囊相授！

不过嘛，我这手艺，讲究的是个精细活。

正所谓工欲善其事，必先利其器。

这店铺还没装修，家伙什也不全，很多东西不好展示啊。”

他开始打太极。

周管事眉头微皱：“赵老板，小姐的意思是，先学理论，再谈实践。

铺面装修和采买工具的事情，我们秦记自然会安排妥当。

你现在需要做的，是把烤串的选料、清洗、腌制、穿串、火候、调味等所有流程，先详细地讲解给我们的人听。”

“哦，理论先行啊，懂了懂了！”

赵三郎恍然大悟状，“没问题！

那咱们就……找个地方坐下，我给各位兄弟好好讲讲？”

附近正好有家茶馆，周管事便带着人，和赵三郎他们一起进了茶馆包间。