花粉文学

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第28章 老板你变了（第1页）

经过林州一番好心的解释，东方曜才回过神来，决定继续排队，尝一尝胡辣汤是否比得过牛肉汤的美味。

后面那人也不气馁，反正他已经排到第四个了，喝到第三碗汤的机会还是很大的。

又等了一会儿，远处传来吱呀吱呀的金属摩擦声，众人知道，这是秦天来了。

此时秦天和姬小满两人可颇为狼狈，因为今天要炸油条，所以多带了不少东西，这一下子可就沉了不少。

好在今天也多了个姬小满一路跟着，秦天在前面死命的蹬，姬小满在后面用力的推。

到了地方，两人都是被吓了一跳，眼前长长的队伍一眼望不到头，更别说这些人看到他俩，一个个似乎眼睛都冒出了绿光，和饿狼一样。

连忙将车停好。

“同学们稍等一下啊，等我先把火架上给你们炸油条，牛肉汤要配饼丝，这胡辣汤啊，也要配油条吃才好吃。”

秦天转过头对等待的众人说道。

摆摊第一课，先安抚好饥饿的顾客。

排队的众人本来都准备掏钱买汤了，听到秦天的话又静静等待了起来。

这些人大部分都至少尝过一次牛肉汤了，自然也知道牛肉汤和饼丝搭配起来的美味，既然老板说胡辣汤和油条搭配起来更好吃，那他们不妨再等上一会儿。

两人先是把桌椅板凳都一一摆开。

随后将一个不大不小的火炉搬下来，生起火，架上锅，倒满食用油，等待油热的同时，又和姬小满合力把两个保温桶都搬了下来。

腾出三轮车的车斗，架上一块案板，撒上一层薄面，将发好的面团揪出一大团放在上面。

不要揉，只需要轻轻挤压，将其中多余的空气排出，随后双手握拳，轻轻踹面，按压成稍厚一些的长方形面饼，用刀切成三公分宽的长条，两条叠放在一起，用一根筷子在中间压一下，这就是一个油条胚。

一连做出四五个油条胚之后，油也微微冒烟了，此时大概就是六七成热的油温。

下入油条胚，整个面胚嗖的一下就浮了起来，开始不停的膨大，原本平静的油锅有了新成员的加入，顿时举行起了热情的欢迎仪式。

油面在翻滚出阵阵浪花，油底在吐露一个个不大不小的气泡，连绵不绝，生生不息，滋啦滋啦的声音像是一阵交响乐，那是食物在油锅中的欢腾。

油炸食品，总是能最大限度的勾起人的食欲，闻着油锅里传来的油香和小麦香混合起来的味道，排队的众人不由得咽起了口水。

秦天取出早已准备好的加长筷子，快速的翻动着锅中的油条，让其能全方位的感受到油锅的热情，直至炸到两面金黄，方可捞出。

一根油条从下锅到捞出，不过仅仅与油花缠绵了两三分钟，就已经完成了华丽的变身。

一身素白的长袍换成了金灿灿的蓬裙，缝隙里白皙的娇嫩似是不经意泄露的春光，吸引着人的眼球。

那股小麦香味被彻底激发，掺杂着油炸食品特有的油香味，持续的勾动着人的心神。

炸好的油条被整整齐齐的码放在一旁，静静等待着顾客的光临。

一个人要兼顾着油条胚的制作和油条的炸制，所以秦天一次只能下入四根，再多就有些忙不过来。

油条的炸制一定要注意火候，毕竟这可是个脾气不好的主。

早一会儿，油条酥脆的新衣还未换好就被你拉了出去，少不了会被一番埋怨。

要是晚一会儿，呵，就看油条会不会黑着脸看着你吧，即使你不死心的咬上一口，油条也只会对你报以“苦”