花粉文学

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第41章 枇杷膏（第2页）

然后，将枇杷肉放入二丫准备好的细孔眼纱布，包好，包紧，两人合伙动手，手工挤出枇杷汁。

这时候，就把枇杷汁倒入铁锅，二丫熟练的生柴火，在许娇娇的示意之下，开始煮枇杷汁。

慢慢微火微沸。

二丫越看越神奇，枇杷汁液微黄似茶醋一般，闻着就是一股酸涩味儿，越煮，味道越浓烈。

厨房外面的罗氏她们都好奇，探头探脑进来观望了。

“老姑，这样要煮多久？”

“不用多久，熬半个时辰左右就行了，注意将锅中浮起来的白色悬浮物……就是杂质给捞除掉……”

“好嘞！”

果然熬了一会儿，锅中就浮起了一些白色悬浮物类的杂质，许娇娇就不停的舀。

大约过了半个时辰，白色的杂质渐渐没有了。

锅内的枇杷汁颜色越来越清亮，许娇娇开始往锅里下糖。

再继续慢火熬。

这时候，野生枇杷的酸涩味道就基本上闻不见了，泛起来就是一股清香的酸甜气味。

……

在她熬制的过程中，许老四又送回来两大筐的野果子。

许娇娇让二丫负责挑了挑。

最大最好最甜卖相最好的果子都挑了出来，明天直接拿去卖新鲜的。

次之的今天剥了熬枇杷膏和枇杷露。

再次之的就储存起来，明天再说。

外面的许张氏罗氏元氏她们就不停的剥果肉，许娇娇带二丫就不停的熬制……

第一批枇杷膏终于大功告成，熬出了锅。

许娇娇让二丫把竹筒都搬到灶前来，这些都提前用泉水清洗好了。

然后，把锅里熬成糊状的枇杷膏都一一装入了竹筒中。

边做边给二丫示范，“每只竹筒装到七八分满就行了，然后，等凉了，再用**叶密封，放到阴凉干净的地方，堆好，明天就可以拿去卖了，这就是枇杷膏。”

二丫连连表示，“中，老姑，我省得了，让我来装，烫着呢！”

许娇娇熬得一身是汗，就交给了她。

挑了一个竹筒子枇杷拿出去给许张氏尝尝鲜。

“娘，枇杷膏熬好了，您来尝尝鲜，看这个味儿您喜欢么？”

许张氏洗了手，喜不自胜的围上来。

老闺女折腾了一下午的劳动成果，她也十分的期待，到底这劳什子的枇杷膏是个什么味儿。

枇杷果子不算什么啥事儿，都是免费摘来的，不要白瞎了那么多好糖就行了。

激动的从许娇娇手里接过竹筒一看，眼前一亮。

清绿色的竹筒里，装着黄褐色清亮的透明膏体，看起来就让人十分的舒服，再一闻，一股子甜甜酸酸的味道，让人心旷神怡。

就冲这卖相！

许张氏心里就稳了许多。

她再用许娇娇递给她的筷子挑了一丝枇杷膏，膏体有欠，浓而不稠。

许张氏是农村妇女，虽然没有熬过枇杷膏这样的洋玩艺，但是，见多识广啊，触类旁通啊！