花粉文学

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第245章（第5页）

一时间气氛十分诡异。

林然然要的就是这效果，她才不理会脸色各异的曾灵三人，对戴晓菡道：“你会揉酥油面皮吗？”

“我不会。”

戴晓菡为难道。

曾雪梅跟天将头奖似的跳起来，慌忙举手：“我会我会！”

她话音刚落，就被曾灵恶狠狠地瞪了一眼，叛徒！

曾雪梅才不管她，她现在眼里只有那一块白花花的肥猪肉和黄砂糖！

林然然抬头看着她，没说话。

想到自己刚才说林然然的那些话，曾雪梅有些忐忑地看着林然然，解释道：“我妈以前是在点心铺干活的，酥油面皮我会揉。”

在曾雪梅提心吊胆好几秒后，林然然笑道：“那你先帮晓菡一块儿熬猪油，再揉面吧。”

曾雪梅欢快地答应着，挽起袖子去洗手准备帮忙了。

林然然吩咐戴晓菡：“肥猪肉切成丁，留一点切碎裹馅儿，另外的用来熬油。”

戴晓菡和曾雪梅对视一眼，都是心头窃喜。

那块肥猪肉足足有两斤，做饼用不了三分之一，剩下的林然然肯定不可能带走，她们有口福了。

戴晓菡把肥肉用水冲了一下，就提刀切成小丁。

曾雪梅则主动地烧火涮锅，肥肉切成丁后放进锅里，小火慢熬。

透明的猪油就渐渐熬制出来，猪肉丁也越来越小，浮在油面上。

猪油特有的霸道油香在知青点上空弥漫的时候，在场的每一个人的口水都疯狂分泌起来。

曾灵抱着手臂，脸色铁青地坐着。

可她身边的廖真真再也忍不住了，鼓足勇气跑过来，期期艾艾道：“有什么我能帮忙的吗？”

林然然头也不抬地笑道：“你跟他们一起熬猪油吧。”

“哎！”

廖真真跑去帮忙了，被撇下的曾灵气得胸口起伏，一甩头回宿舍去了。

林然然没理会她，自顾调藤萝花馅。

紫红色花瓣在水中浸泡后越发娇嫩，把沥干水的花放进盆里，用干净勺子舀出几勺黄砂糖倒入花瓣中轻轻揉搓，花瓣里的水分渐渐被杀出来，含苞怒放的花瓣颜色逐渐变深，体积也缩小许多。

一篮子冒尖的花瓣揉好后就只剩下一盆了。

这时猪油也熬制好了。

两斤肥肉熬出的猪油被倒进一只小口胖陶罐里，剩下的猪油渣则装在饭盒里，撒上了一点盐。

曹雪梅总算等到了用武之地。

她卷起袖子，把面粉倒在案板上，加入猪油开始揉油酥面皮和水油面。

曹雪梅动作娴熟，加多少油，怎么揉面，看姿势就知道是行家。

林然然在一旁边看边问，学了不少揉面的门道。

等揉好了面，林然然让曹雪梅把油酥面和水油面分成一个个小剂子，擀平。

再把油酥面放在水油面上，折叠，再擀成圆片。

把腌制好的紫藤花馅放在面皮上，裹好，擀成椭圆，一个藤萝花饼就做成了。

这步骤有些复杂，林然然一边做一边耐心地给三人讲解：“轻轻捏住口就行，不要揉，否则皮就不起酥了。”

曹雪梅有经验，廖真真和戴晓菡也学得很认真，不小心弄坏了面饼，林然然也帮着补救，没有一句责怪。

四人有说有笑，气氛融洽。

廖真真和曹雪梅都觉得林然然为人爽快温和，比曾灵好相处多了。