第一三一章 宴会（上）

下文武。

    第二，在这种鸡尾酒会上，酒自然是必不可少的东西。而张嘉师也没有吝啬自己在这方面花销。毕竟眼下大秦帝国最大型的酿酒商人就是他张嘉师。

    作为一种放在后世都算是获利甚丰的行业。张嘉师也没有想过实施禁酒令之类的事情。

    ……

    在中国历史上，夏禹可能是最早提出禁酒的帝王。相传“帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄而绝旨酒。曰，后世必有以酒亡其国者。”（《战国策?魏策二》）在此，“绝旨酒”可以理解为自己不饮酒。但作为最高统治者，“绝旨酒”的目的大概不仅仅局限于此。而是表明自己要以身作则，不被美酒所诱惑，同时大概也包含有禁止民众过度饮酒的想法。

    然而张嘉师对于这个说法是相当的鄙视的，因为在后世的中国，比较公认的一种说法，就是杜康发明了酒这种东西。

    而杜康有两人，一人是黄帝时期的杜康，另外一人则是夏朝的君主少康。

    而前者的相应记载，更多的只能够是做出醋而不是酒。

    传说在黄帝的时候。有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿。时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。

    这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动。把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。他连忙走近看个究竟：原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。看来。这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢，杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。

    因为在这种不算密封的条件下，很多时候酿造出来的酒，会因为空气中的细菌而发酵，成为了醋或者是干脆变质。

    而且，按照古代的酿酒技术而言，酿酒的原料往往是熟了的五谷，而这种五谷并不是存放的一种目标。

    当然这也不是完全的一个情况，一些地方特产的猴儿酒，据说就是猴子将果实放在树洞里发酵所得到的一种美酒。但是么，以杜康的方式所能够得到的，很难是一种酒。

    而关于杜康的说法，则是据《说文解字?巾部》释：“古者少康初作箕、帚、秫酒。少康，杜康也。葬长垣。”启袭禹位，标志了中国历史上第一代王朝的正式诞生。继启登位的太康荒淫无道，被夷族酋长后羿乘机夺位后失。但后羿随即又被自己的亲信寒浞取代。太康逃到同姓部落斟鄩那里，后羿灭掉斟鄩，拥立仲康。仲康之子相逃奔商丘，遭到夷族的讨伐。此时，相的妻子后缗正怀有身孕，她逃到有仍氏，生下了少康，因希望他能像爷爷仲康一样有所作为，所以，取名少康。

    寒浞想斩草除根，派人捉拿少康。少康无奈，跑到有虞氏的地盘，做了那里的庖正（掌管膳食之类的小官）。少年的少康以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为“杜康酒”。

    少康的酿酒经验虽然得于偶然，但是毫无疑问，那就是既然将饭食挂在树上，那么其必然是使用器皿来装着，比如说竹筒什么的来加以封口，毕竟古人也会顾虑到饭食的热度问题。

    所以少康酿酒，或者是少康发明了高粱酒，这一点毫无疑问。

    而还有一个算得上在相关记载当中，似乎更有说服力的杜康：

    据《吕氏春秋》《博物志》等史书记载，杜康是周朝大夫杜伯的后代，生活在今河南汝阳县城北一个景色秀丽的小山村——杜康村，并在这里发明了秫酒。公元前785年，杜伯以“莫须有”的罪名被周宣王杀害，杜康为了躲避灾祸，逃到杜康村做起了牧羊工。显然，长期寄居、思恋家乡的杜康是不会有太好的胃口的，放牧时所带的秫米团常常剩下一半，每到这时，杜康便将剩饭扔进附近的桑树洞中。春去秋来，桑树洞中已经积满了秫米团。一天，杜康又去扔剩饭时，闻到一阵扑鼻的芳香，并隐约见有许多透明的液体从树洞中流出。杜康尝后觉得十分甘美，精神也倍加爽朗，于是便仿照这种方式，不断研究，酿出了专供人们饮用的秫酒。

    周平王迁都洛阳后，得以尝到杜康酒，认为口感绝佳，于是将其定为宫中御酒，并封杜康为酒仙，赐杜康村为“杜康仙庄”。杜康酒从此名扬天下。

    然而，这种描述与酒对人的影响而言，就有着很大的误差。

    “杜康尝后觉得十分甘美，精神也倍加爽朗”。这一句描述来形容低度的酒都不算合适，更何况是高粱这种即使因为酿造技术问题，度数不算很高的酒就更加不靠谱。而且跟黄帝时期的杜康酿酒的说法相对，两者有着相应的共同之处，那就是周朝时期的杜康，得到的很有可能是醋而不是酒。

    ……

    所以张嘉师下意识的无视禁酒令什么的，毕竟他自己可不希望看到什么搬起石头砸自己的脚的事情发生在他的身上。

    再说了，酒确实能够误事，但是完全因为这样而禁酒的话，何尝不是一种本末倒置？(未完待续。)

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